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每天一杯豆?jié){的功效與作用

每天一杯豆?jié){的功效與作用包括強(qiáng)身健體、美白與抗氧化、預(yù)防糖尿病和高血壓、預(yù)防心腦血管疾病、補(bǔ)氣養(yǎng)血與健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

一、功效與作用

1、強(qiáng)身健體：豆?jié){富含碳水化合物、磷、鐵、維生素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于強(qiáng)身健體。

2、美白與抗氧化：豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于美白，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用會(huì)有全身美白的效果。同時(shí)，豆?jié){中所含的硒、維生素E、C等具有很強(qiáng)的抗氧化功能。

3、預(yù)防糖尿病和高血壓：豆?jié){含有大量纖維素，能有效阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，從而預(yù)防糖尿病。豆?jié){中的膽固醇和鉀、鎂等成分是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，有助于預(yù)防高血壓。

4、預(yù)防心腦血管疾?。憾?jié){中的鎂、鈣元素能明顯降低腦血脂，改善腦血流，從而有效防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。同時(shí)，豆?jié){中的豆固醇和鉀、鎂、鈣等成分能加強(qiáng)心血管的興奮，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流，防止血管痙攣。

5、補(bǔ)氣養(yǎng)血與健脾養(yǎng)胃：豆?jié){中含鐵量較高，鐵是人體血紅蛋白合成的原料，因此適量飲用豆?jié){可補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤適宜經(jīng)期女性以及缺鐵性貧血患者。同時(shí)，豆?jié){中植物蛋白、多種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，可健脾養(yǎng)胃，也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。

6、潤(rùn)膚養(yǎng)顏：豆?jié){中維生素含量豐富，可抗氧化，也有調(diào)養(yǎng)皮膚的作用，經(jīng)常適量飲用有助于皮膚白皙潤(rùn)滑。

二、注意事項(xiàng)

1、并非人人皆宜：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒、飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。

2、不能與藥物同飲：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物，因此喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

3、忌過(guò)量飲用：一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

4、不要空腹飲用：空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

5、不要飲用未煮熟的豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

綜上所述，每天適量飲用豆?jié){對(duì)身體有多種益處，但也需注意相關(guān)事項(xiàng)，以確保健康飲用。

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