減肥期間，每天早上吃一個饅頭，一個雞蛋，一杯豆?jié){，從我個人覺得并不合適。

飲食熱量

減肥期間，為了保持減肥效果，相對于平日，攝入的熱量會更低。減肥期間的飲食攝入熱量高于基礎(chǔ)代謝熱量，與日常熱量消耗之間需要保持不低于500千卡的熱量缺口。

普通身材女性基礎(chǔ)代謝熱量為1200至1300千卡，體重越重，基礎(chǔ)代謝熱量越高?；A(chǔ)代謝熱量約占一日熱量總消耗的百分之六十五左右。

以基礎(chǔ)代謝1400千卡為例，日常熱量消耗為2150千卡左右。減肥期間飲食攝入熱量應(yīng)控制在1400到1650千卡左右。

根據(jù)薄荷網(wǎng)數(shù)據(jù)，饅頭的熱量為100克223千卡。豆?jié){熱量為100克31千卡，100克煮雞蛋熱量為151千卡。一杯豆?jié){約250毫升，一個煮雞蛋熱量約91千卡。饅頭的熱量取決于饅頭的大小.如果是北方那種大圓饅頭，一個超過200克的話，一個饅頭熱量就已經(jīng)高達450千卡左右顯然是不合適的。如果是100克以內(nèi)可以適量攝入一些。

營養(yǎng)成分

不管是不是在減肥期間，為了保證營養(yǎng)均衡以及體脂體重的控制。飲食都應(yīng)遵循低脂低糖高纖維高蛋白。尤其要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的攝入。

蛋白質(zhì)高的食物有助于防止肌肉流失，增加飽腹感的，有助于維持基礎(chǔ)代謝熱量，以及在力量訓(xùn)練的情況下，促進肌肉生成。肌肉含量越多，體脂越低，越容易減肥和保持體重。

膳食纖維豐富的食物由于食物密度大，因此飽腹感更強烈，能有效減少其他食物的攝入，達到控制體重的目的。膳食纖維本身很難被身體所吸收，而且能有效分解體內(nèi)多余脂肪。

血糖生成指數(shù)低的食物，可以避免血糖波動，降低胰島素分泌，從而延緩食物轉(zhuǎn)換為脂肪的時間，達到減肥控制體重的目的。

雞蛋和豆?jié){都是蛋白質(zhì)很豐富的食物，熱量也并不高，因此適合減肥期間食用。饅頭不僅熱量高，而且血糖生成指數(shù)很高，相對于粗糧主食，并不適合減肥期間食用。如果實在喜歡吃饅頭，可以適量選擇熱量更低一點，血糖生成指數(shù)更低一點的粗糧饅頭。

減肥期間，粗糧比精制碳水化合物更適合作為主食，這是由于粗糧熱量更低，血糖生成指數(shù)更低，膳食纖維，蛋白質(zhì)和維生素含量更為豐富所決定。早餐中總紅薯，玉米，土豆，山藥，紫薯等粗糧替代饅頭，減肥效果會更好一些。