雖然喝豆?jié){不僅要買個豆?jié){機(jī)，自己去過濾，還得洗一堆的“生產(chǎn)工具”。但是不得不說，豆?jié){真的很有營養(yǎng)，而且很適合減肥！

　　豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，尤其是養(yǎng)姨媽和減脂人群！

　　○適合養(yǎng)姨媽：

　　大豆中富含的“大豆異黃酮”有植物雌激素的美稱，所以可以幫助雌激素偏低，和姨媽不準(zhǔn)時的妹紙們好好滋養(yǎng)一下身體。

　　○適合減脂：

　　喝牛奶還有一個乳糖不耐受的門檻，豆?jié){確實(shí)完全適合中國人腸胃的。豆?jié){的原材料是豆子，所以豆?jié){既含有蛋白質(zhì)，又有很強(qiáng)的飽腹感。

　　如果你覺得減脂的時候總是吃不飽，那不如一大杯無糖豆?jié){灌下去，熱量極低，但是飽腹感杠杠的！

　　豆?jié){和雞蛋不能一起吃？

　　坊間說：雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，降低其營養(yǎng)價值。

　　其實(shí)吧，大豆中確實(shí)含有胰蛋白酶抑制劑，但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩(wěn)定，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上。剩余的活性，已經(jīng)不足以影響到雞蛋的蛋白質(zhì)吸收了。

　　男人喝豆?jié){會越喝越娘？

　　雖然大豆中含有大豆異黃酮，但是豆?jié){中的大豆其實(shí)非常...非常...少，就算你當(dāng)成白開水那么喝，也不至于越變越娘。

　　從健康飲食的角度來說，無論是多好的食物，都是要適可而止的。所以男士也可以放心喝豆?jié){。

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