女性常喝豆?jié){養(yǎng)生又美容

祖國醫(yī)學(xué)早就肯定了豆?jié){的保健作用。認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和，具有健脾益氣，寬中下氣，利大腸，補(bǔ)虛潤燥、通便解毒的功效。那么，女性常喝豆?jié){有哪些功效呢?下面我們就來為大家詳細(xì)介紹一下女性喝豆?jié){美容養(yǎng)生的功效吧。

目錄豆?jié){四大功效女性常喝豆?jié){養(yǎng)生又美容并不是所有人都適合喝豆?jié){豆?jié){的做法保健養(yǎng)生之豆?jié){的新吃法

1豆?jié){四大功效

　　1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

　　大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!

　　2、降低膽固醇，使血液清澈

　　豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。

　　3、具洗凈作用，使腸道順暢

　　大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

　　4、具高熱效應(yīng)，能升高體溫

　　血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素。

2女性常喝豆?jié){養(yǎng)生又美容

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)量蛋白質(zhì)、脂肪酸、異黃酮、硒、鉬、磷、鐵、鈣、維生素E和C、核黃素等。在植物性食物中，只有把制做豆?jié){的黃豆中的高蛋白、高脂肪可與動(dòng)物性食物相媲美。故黃豆有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“綠色奶?！钡荣澴u(yù)。

　　具現(xiàn)代科學(xué)研究和臨床應(yīng)用，黃豆中天然的女性荷爾蒙(異黃酮)，它與人體的荷爾蒙很相像。有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據(jù)乳癌的荷爾蒙受體讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細(xì)胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣防止骨質(zhì)疏松癥，這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，中老年女性喝豆?jié){對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。女性喝豆?jié){一個(gè)月，每天300—500毫升即可起到調(diào)整內(nèi)分泌的作用，可以明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)。

　　臨床上還發(fā)現(xiàn)，常喝豆?jié){能有效地預(yù)防乳腺癌和子宮癌的發(fā)生。研究人員讓參加實(shí)驗(yàn)的婦女每天喝400毫升豆?jié){連喝兩個(gè)月，在喝豆?jié){期間及喝豆?jié){之后，分別檢測其體內(nèi)雌激素的水平，結(jié)果表明：每天喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。研究人員還認(rèn)為豆?jié){對女性的保健作用是獨(dú)特的，常喝豆?jié){的女性顯得年輕。

　　還有研究表明，黃豆中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療女性更年期綜合癥的最佳食物。黃豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在短期內(nèi)能增加骨密度，從而促進(jìn)骨骼的健壯。黃豆中的多肽可促進(jìn)人體消化道內(nèi)鈣與無機(jī)鹽的吸收，從而有效的預(yù)防和改善中老年女性易出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松。

3并不是所有人都適合喝豆?jié){

　　豆?jié){雖好，并不是所有人都適合喝豆?jié){。首先腸胃不好的人不宜喝。因?yàn)槎節(jié){屬性偏寒，長期飲用可能會(huì)出現(xiàn)胃痛等不良的癥狀。

　　其次有急性或慢性胃炎的人不宜喝。豆制品吃多了會(huì)刺激胃酸過多分泌，這樣會(huì)加重胃部疾病，并且產(chǎn)生胃脹氣、打嗝的癥狀。第三，腎結(jié)石患者不宜食用。豆制品中含有草酸，一旦與腎內(nèi)的鈣結(jié)合會(huì)形成結(jié)石，所以這類人也不適合長期、大量喝豆?jié){。第四，痛風(fēng)患者不宜喝。痛風(fēng)是因?yàn)猷堰蚀x障礙造成的疾病，而黃豆中含有嘌呤。

　　醫(yī)生表示，如果只是偶爾、適量地喝豆?jié){不會(huì)對人體產(chǎn)生太大的影響，從這個(gè)角度說不宜喝豆?jié){的人也不是一口豆?jié){不能喝，同樣能夠喝豆?jié){的人對其也不要過分地依賴，要明確豆?jié){再好也是食物，并不是藥物。

4豆?jié){的做法

　　燕麥豆?jié){：

　　1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

　　2.燕麥沖洗一下，可以放幾顆枸杞，和泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)一起榨汁。

　　3.倒出渣，并煮沸。

　　小編提示：燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，而含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。所以燕麥豆?jié){也是一款不錯(cuò)的早餐減肥食譜。

　　香蕉豆?jié){：

　　1.先將香蕉去皮，取肉，攪拌成糊狀。

　　2.將豆?jié){倒入糊狀香蕉中并不斷攪拌，直到兩者融合為止。

　　小編提示：香蕉豆?jié){放置一段時(shí)間會(huì)酸化成茶色，因此完成后建議立即飲用。

　　香蕉豆?jié){不但營養(yǎng)，又能治療便秘，起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)之前喝一杯，增加飽腹感的同時(shí)，可以減少自己對晚餐的攝取量。

　　橘柚豆?jié){：

　　將柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆?jié){。其中柚子和橘子也是減肥水果，富含高纖維，有助于通便消脂，減肥效果不錯(cuò)。

　　紫薯香芋豆?jié){：

　　材料：黃豆、紫薯、香芋、白糖適量

　　制作方法：黃豆用清水浸泡6~8小時(shí)，洗凈備用。紫薯、香芋去皮切丁狀。將黃豆、紫薯和香芋放入全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，待豆?jié){制成。可加入些許白糖調(diào)味。

　　養(yǎng)顏五豆豆?jié){：

　　將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小時(shí)后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心并動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合愛美的美眉們飲用。

　　生菜豆?jié){：

　　將生菜切成細(xì)條，然后與泡好的豆子一齊放到豆?jié){機(jī)里，按果蔬豆?jié){就可以了。這個(gè)是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因?yàn)樯死锖写罅康闹参锢w維，清肝養(yǎng)胃，是減肥的上等佳品。

　　南瓜豆?jié){：

　　1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

　　2.南瓜去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)加入所需的清水。

　　3.再加入泡好的黃豆。

　　4.使其攪拌，并煮沸。

　　5.過濾。

　　小編提示：南瓜本身有甜味，無需加糖。南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，可降血脂，助消化，提高機(jī)體的免疫力。南瓜和豆?jié){的植物纖維結(jié)合，可很好的幫助消化，降低膽固醇，此為去油脂的減肥佳品。

5保健養(yǎng)生之豆?jié){的新吃法

　　豆?jié){蒸米飯

　　用黃豆打制豆?jié){，去渣，用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康。

　　豆?jié){粥

　　既然能夠煮飯，豆?jié){更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘，就好啦。不想浪費(fèi)豆渣的話，也可以一起放進(jìn)去。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美，可以當(dāng)早餐，做夜宵也非常不錯(cuò)!

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