醋不但可以助消化，預防慢性病之外，還是瘦身的好幫手哦!只要動動腦筋，巧用各種食物搭配醋的吃法，健康又減肥!

　　1.毛豆+黑醋：提升代謝、解酒、消除疲勞、預防脂肪肝....

　　■作法

　　將毛豆浸在烏醋中10-15分鐘，使之入味，撒上黑胡椒后即可食用。

　　■好處

　　除了高纖維，毛豆內(nèi)還含有豐富的維他命B，可提升代謝率，加速酒精代謝;大量的膽堿可預防肝臟脂肪堆積。毛豆也含有與女性荷爾蒙相似的成份，不但養(yǎng)顏美容，還可有效舒緩手腳冰冷、肩膀酸痛、皮膚干燥...等癥狀。

　　■小編試吃心得：

　　毛豆有獨特的香氣，以及甘甜口感，加上醋酸酸的香味，讓人忍不住一口接一口。先冷藏在冰箱后食用，美味更加倍喔!

　　2.梅子醋or柳橙醋：高纖、高C、低熱量

　　挑選新鮮蔬菜，依喜好的酸味程度，加上梅子醋或柳橙醋，再撒上鹽、胡椒。

　　水果醋比一般沙拉醬的熱量低很多，若配合生菜沙拉食用，可留住蔬菜內(nèi)維他命C，美麗肌膚，還能促進營養(yǎng)素的吸收。

　　■小編試吃心得：

　　其實生菜沙拉和許多種果醋都非常對味，吃起來清爽可口。向來不愛吃生菜沙拉的小編，在嘗試加了果醋后，就被那種酸酸甜甜的口感深深吸引。

　　3.豆腐+黑醋：加速代謝、血液循環(huán)

　　選用一般豆腐，倒入1-2匙黑醋，再依自己喜歡的口味，加進蔥花或生姜泥。

　　可有效瘦身，且?guī)椭貉h(huán)順暢，提升身體的機能代謝。此外，還可幫助攝入的油脂，加速分解、快速燃燒。

　　■小編試吃心得：

　　豆腐加上黑醋，是很棒的涼拌組合喔!新鮮的嫩豆腐配上剛剛好的酸味，既爽口又開胃，真是令人食指大動，若再撒上一點蔥花或生姜泥，更是美味!據(jù)說，不少日本美眉把這道超簡單食譜視為保持身材的秘密武器呢!

　　4.葡萄醋or蜂蜜醋：美容又養(yǎng)顏、維持曲線

　　挑選當季的新鮮水果，加入葡萄醋或蜂蜜醋，輕輕拌一下，放置在室溫下約25-30分鐘，使果醋入味。

　　加入果醋可以促進身體吸收水果內(nèi)的營養(yǎng)成份。不管是果醋或水果，本來都有美肌的功效，兩者混合，效果更加倍!

　　■小編試吃心得：

　　水果加上果醋，十分香甜可口，還能帶出各種水果的獨特風味。營養(yǎng)、好吃，已經(jīng)被小編列為美容養(yǎng)顏的圣品啰!

　　5.水蜜桃醋or蘆薈醋or蜂蜜醋：清整腸胃

　　在優(yōu)格里，加入2-3匙水果醋，可自己調(diào)整酸味程度。

　　優(yōu)格加果醋，乳酸菌作用加倍，更強化了清整腸道的作用。最大的好處是，它比一般市售的水果優(yōu)格熱量低很多喔!

　　■小編試吃心得：

　　優(yōu)格加果醋，真好吃!優(yōu)格原本搭配水果，口感就相當不錯，再加上果醋的酸味，更是濃郁。嘗試幾天之后，不僅改善了小編腸胃不適的狀況，便便也變正常啰!

（實習編輯：何麗麗）

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