西紅柿蛋湯功效和作用

我們都知道每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的，在我們的日常生活中很多家庭在每一餐的時(shí)候都是都喜歡做一些湯類來(lái)食用，這樣能夠很好的緩解食物中的油膩，同時(shí)又能夠讓我們的飲食變得更加多元化，從而能吸收更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中番茄雞蛋湯就是最常見(jiàn)的一種比較簡(jiǎn)單的湯類，它的口味酸甜可口受到了很多人的喜歡，下面一起了解一下番茄雞蛋湯的好處有哪些。

目錄西紅柿蛋湯功效和作用吃西紅柿的好處小西紅柿的熱量西紅柿減肥有效嗎什么樣的西紅柿可能危害健康

1西紅柿蛋湯功效和作用

番茄雞蛋湯的好處有哪些

　　西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。

　　一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過(guò)加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。

　　番茄雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動(dòng)物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng) 血安胎，延年益壽之功。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式，被人們譽(yù)為理想的營(yíng)養(yǎng)

　　雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。

　　其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。

　　我們都知道番茄含有大量的維生素而且是低熱量食物，番茄也可以制作出很多美味的食物，上面就是對(duì)番茄雞蛋湯的好處有哪些的介紹，番茄有很好的美容和減肥作用，我們?cè)谄綍r(shí)生活中多做一些番茄雞蛋湯來(lái)食用，尤其是在飯前喝一碗番茄雞蛋湯還有很好的減肥作用。

2吃西紅柿的好處

西紅柿，在飲食中，屬于一種家喻戶曉的食物，有的人喜歡把它當(dāng)做水果吃，直接用來(lái)生吃;還有的人喜歡把它當(dāng)做蔬菜吃，做成各種各樣的菜肴。西紅柿的做法有很多種，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿炒黃瓜等等。每一種做法，都可以將西紅柿的美味淋漓的發(fā)揮出來(lái)。

　　西紅柿，是很多人的最愛(ài)，尤其是那些愛(ài)美的女人們。但是，千萬(wàn)不要把吃西紅柿當(dāng)做一種任務(wù)，這樣的話，所有的有意義都會(huì)變成無(wú)意義。那么，吃西紅柿的好處和壞處都有哪些呢?

　　吃西紅柿的好處

　　番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;

　　吃西紅柿的壞處

　　番茄堿毒性很小，口服較大劑量和較長(zhǎng)時(shí)間亦未發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng)，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部壞死，其油膏(治真菌病)涂于皮膚并無(wú)刺激性，對(duì)黏膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈注射，可引起急驟、短暫的血壓下降，對(duì)心率無(wú)影響，體內(nèi)及體外試驗(yàn)均可引起溶血。

　　通過(guò)以上，我們可以了解到吃西紅柿的好處和壞處。吃西紅柿有好多好處，不僅可以起到美容的作用，還可以有其它很多的藥用價(jià)值。盡管，吃西紅柿有很多的好處，但是，吃多了對(duì)人的身體也是具有一定的副作用的。所以，大家在食用的過(guò)程中，一定要注意不要過(guò)量。

3小西紅柿的熱量

小西紅柿所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。小西紅柿是很多減肥朋友們必吃的食物，有些人問(wèn)小西紅柿的熱量是多少，其實(shí)小西紅柿的熱量是很低的100圣女果只含22大卡熱量，下面把小西紅柿的熱量給大家詳細(xì)講解一下。

　　小西紅柿的熱量表：

　　營(yíng)養(yǎng)素 含量(每100克)

　　熱量(大卡) 22.00

　　碳水化合物(克) 5.80

　　脂肪(克) 0.20

　　蛋白質(zhì)(克) 1.00

　　纖維素(克) 1.80

　　以上就是小西紅柿熱量表，還有小西紅柿一些簡(jiǎn)單功能功效講解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物喲。小西紅柿熱量解析： ...

　　小西紅柿的吃法

　　小西紅柿有嬌艷欲滴的色澤，有優(yōu)美的線條形態(tài)，能夠勾起人的食欲。而且小西紅柿味道十分清甜可口，有極佳的口感。不少人都拿小西紅柿當(dāng)水果吃，因?yàn)樗逄鸬奈兜篮拓S富的口感，還因其無(wú)核，清洗方便、食用便利。那么小西紅柿的吃法有哪些呢?給各位媽友介紹兩款小西紅柿的吃法。

　　小西紅柿的吃法一：

　　材料

　　小西紅柿(300克)

　　調(diào)料

　　冰糖(100克)

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好 所用食材。

　　2、把圣女果洗凈。

　　3、鍋中注入水燒開(kāi)，下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出 ...

　　小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　小西紅柿的色澤是鮮艷，能夠勾起人的無(wú)限食欲，而且小西紅柿的線條形態(tài)十分優(yōu)美。至于小西紅柿的味道，小西紅柿味道清甜，而且在營(yíng)養(yǎng)上小西紅柿也十分豐富。那么小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢?為各位媽友介紹一下小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　每100克小西紅柿的熱量是22大卡，小西紅柿含有葉酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纖維，1克蛋白質(zhì)和0.2克脂肪。此外，小西紅柿還有少量銅元素、錳元素、鉀元素、磷元素、鈉元素、硒維生素B12、維生素B6、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂元素、鈣元素、碘元素等微量元素。 ...

　　小西紅柿的功效與作用

　　小西紅柿，是一種可蔬可果的食物。在色澤上，小西紅柿色澤鮮艷;在形態(tài)上，小西紅柿形態(tài)優(yōu)美;在味道上，小西紅柿味道可口;在營(yíng)養(yǎng)上，小西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富。那么小西紅柿有哪些功效與作用呢?下面我們一起看看小西紅柿的功效與作用有哪些?

　　小西紅柿就是圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

4西紅柿減肥有效嗎

吃西紅柿減肥其實(shí)是很有效的，因?yàn)槲骷t柿含有豐富的果膠等食物纖維，很容易讓人有飽足感，食物纖維纖維既不能被腸消化，還會(huì)把多余的脂肪一并吸附走，排出體外。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝;檸檬酸和蘋(píng)果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管;吃一個(gè)中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會(huì)因?yàn)闇p肥而變干燥。

　　醫(yī)生提醒，吃西紅柿減肥也是有講究的，不是盲目吃，應(yīng)該在飯前吃一個(gè)西紅柿，這樣就能減少米飯及高熱量的菜肴攝食量，一并阻止身體吸收食品中較多的脂肪。

　　西紅柿怎么做好吃

　　健康的西紅柿，配上其它健康是食材，能做出變化多樣的減肥食品，心動(dòng)不如行動(dòng)，一起跟小編學(xué)學(xué)吧!

　　西紅柿炒雞蛋材料：西紅柿4個(gè)，雞蛋3個(gè)

　　配料和調(diào)味料：油、鹽、生抽適量

　　做法：

　　1、西紅柿個(gè)洗凈切塊。雞蛋打散。

　　2、燒熱油，炒散雞蛋后撈出備用。

　　3、將底油炒西紅柿。放適量的鹽調(diào)味。適量生抽。

　　4、炒好的雞蛋倒下去一起翻炒2分鐘即可。

　　西紅柿牛肉湯

　　材料：牛腱肉100g，西紅柿3個(gè)，土豆2個(gè)，西蘭花一把

　　配料和調(diào)味料：鹽、生抽適量。

　　做法：

　　1、土豆去皮切成塊狀。西紅柿切成塊狀。

　　2、冷鍋涼油加熱到適合溫度，然后調(diào)到適合的火候。放入土豆翻炒均勻，放入牛肉翻炒一會(huì)兒。

　　3、往鍋中加入熱水。水加入到能沒(méi)過(guò)菜即可。

　　4、倒入少許生抽開(kāi)水燉煮。

　　5、一直到肉和土豆都很軟爛時(shí)候加入適量的精鹽。

　　6、最后加入西紅柿煮開(kāi)，然后放入適量的西蘭花。

　　7、把湯盛到湯煲中即可。

　　西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西紅柿是常見(jiàn)的餐桌上的美味，很多人都發(fā)現(xiàn)它有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包活哪些呢?西紅柿含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。豐富的維C，可以生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

　　西紅柿中的維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。西紅柿中的胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。西紅柿還含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。

　　西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。西紅柿所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化，是減肥者的好幫手。

　　孕婦可以吃西紅柿嗎

　　天氣熱，準(zhǔn)媽媽喜歡吃清爽的食物，西紅柿是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它營(yíng)養(yǎng)豐富，煮熟生吃都可以。生吃西紅柿就是把西紅柿當(dāng)做水果了，當(dāng)然不要吃太多，另外還有一些需要注意的地方。要清潔干凈，預(yù)防農(nóng)藥殘留。孕婦不要空腹吃西紅柿，西紅柿內(nèi)含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶 性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等癥狀。所以準(zhǔn)媽媽一定要注意。

　　西紅柿是不宜放進(jìn)冰箱冷凍保存的食物。放進(jìn)冰箱的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或表面破損，有黑斑，味不鮮，嚴(yán)重的則會(huì)酸敗腐爛，所以，就算是完好無(wú)損，準(zhǔn)媽媽也不應(yīng)該食用。準(zhǔn)媽媽在購(gòu)買西紅柿?xí)r，一定要挑選個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的，不要吃長(zhǎng)有不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒發(fā)育有害;更不要空腹吃，因?yàn)槲骷t柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　西紅柿減肥的方法

　　西紅柿一直在減肥界大施拳腳，想用西紅柿減肥的MM可算來(lái)對(duì)地方了，具體怎么操作讓我們一起來(lái)看看吧!

　　【什么時(shí)候吃】晚上吃西紅柿是最佳減肥時(shí)間，因?yàn)槲骷t柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪，番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪，晚上和晚飯一起吃最合適的。

　　【怎么吃】怎么吃西紅柿減肥呢?保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素才能達(dá)到減肥功效，兩個(gè)西紅柿就能達(dá)到，可以直接食用新鮮的西紅柿，生吃西紅柿就像吃零食一樣，不同的是，它能減肥!或者還可以將西紅柿做菜，涼拌西紅柿就很不錯(cuò)，還有一種方法就是把西紅柿榨汁飲用，這種方法很適合不太喜歡吃西紅柿的人，榨汁飲用也很方便，這些吃法都能達(dá)到減肥效果。

　　【多久見(jiàn)效】一定有人疑惑，西紅柿減肥法多久能夠見(jiàn)效呢?只要你堅(jiān)持了每日的攝入量，一般在3-6個(gè)月就會(huì)有效果的，醫(yī)學(xué)角度而言，人體的新陳代謝等機(jī)體循環(huán)周期平均需要6個(gè)月，堅(jiān)持久一點(diǎn)更加穩(wěn)定。

5什么樣的西紅柿可能危害健康

什么樣的西紅柿可能危害健康?西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來(lái)越“不放心”。果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖頂、硬芯，購(gòu)買時(shí)就不免犯了嘀咕。

　　使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素，不是化學(xué)物質(zhì)，更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素，是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過(guò)程靠自身體內(nèi)的乙烯來(lái)完成，人為加入乙烯之后，對(duì)西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。

　　乙烯對(duì)人體并無(wú)傷害，在自然情況下可以揮發(fā)，所以可以保證安全。

　　以下幾類西紅柿最好別買：果蒂部位發(fā)青的。沒(méi)成熟的西紅有“青肩”(果蒂部青色)，它們可能含有一種名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后會(huì)有苦澀的口感，甚至?xí)鹕眢w不適。

　　色澤不均勻的。這類西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中可能感染了病毒，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。

　　畸形的。如果西紅柿有明顯的尖頂或者外觀呈多面體，說(shuō)明它與同品種有很大差異，很可能因?yàn)椴《净蜻^(guò)分使用激素所致，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)健康造成威脅。

　　手感堅(jiān)硬，籽粒呈綠色的。催熟的西紅柿手感很硬，掰開(kāi)一看籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，而且少汁，肉與汁一體，結(jié)構(gòu)不明顯，這種西紅柿多涂有化學(xué)物質(zhì)——乙烯利，雖然毒性較低，但長(zhǎng)期食用有害健康。

　　優(yōu)質(zhì)的西紅柿有這樣幾個(gè)特征：有紅綠相間的果蒂;果實(shí)整體圓滑，果形周正，成熟適度;西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。

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