夏天食欲不振是非常普遍的現(xiàn)象,胃口不佳吃不下東西,很多人正借此機會“減肥”。可是,你想要的“健康苗條”可不是這樣虐待自己的胃得來的!
其實大夏天的把自己的胃口養(yǎng)好,來一場“健康輕生活”,更利于新陳代謝哦。
那么這種天氣怎么養(yǎng)胃才好呢?當然是我們最熟悉的西紅柿啦~
西紅柿營養(yǎng)價值豐富,富含抗氧化維生素C和番茄紅素,是眾所周知的美容圣品和營養(yǎng)蔬果~另外,西紅柿抗癌的效果也是棒棒的。
西紅柿的食用方法很多,既可以當水果吃,又可以做蔬菜,是一種十分隨和的食物呢。夏天食欲不振的時候,酸酸的西紅柿一下子讓人食欲大增。
像西紅柿這種既是美容圣品又能抗癌養(yǎng)生的營養(yǎng)蔬果怎么能放著不吃呢!
吃 貨 的 自 我 修 養(yǎng)
今天小編就給大家準備了幾道快手又營養(yǎng)的西紅柿食譜,快來試試看吧~
1
番茄燉牛腩
▽
·主料·
番茄 | 牛腩
·輔料·
白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮
雪天鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
·做法·
1.牛腩入鍋加水,放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時;
2. 另起一鍋,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味;
3. 把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉;
4.加入蘑菇、番茄醬和雪天鹽一起煨燉40分鐘,起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
2
開胃番茄魚片湯
▽
·主料·
番茄 | 300g
生草魚 | 100g
·輔料·
蒜頭 | 3瓣
生姜 | 適量
蔥花 | 適量
雪天鹽 | 適量
油 | 適量
·做法·
1. 草魚去黑膜,洗干凈,切成硬幣厚度的薄片。
2.加入鹽、胡椒粉、生粉抓勻。淋入少許色拉油,再拌勻。
3. 番茄洗干凈,掰小塊,去不去皮看個人喜好。
4. 鍋里下少許油,小火把蒜蓉煸香。
5.轉(zhuǎn)大火,倒入番茄。
6. 把番茄炒出紅油。倒入水,煮幾分鐘,改小火。
7.放入姜絲。把魚片,一片片不重疊放入。待魚片變色、卷曲時加雪天鹽、蔥花即可食用。
3
芝士番茄豆腐沙拉
▽
·主料·
豆腐 | 番茄
·輔料·
芝士、芥末籽、初榨橄欖油、果醋
·做法·
1. 將豆腐放入果汁機中,加入切好的芝士,攪拌成泥狀倒出。
2. 鍋內(nèi)倒少許清水,加入5克Agar(瓊脂粉)煮開,放入步驟1豆腐芝士泥翻炒,趁熱倒入方型慕斯模具中。冷卻后,放入冰箱中冷藏凝固。
3. 有機番茄洗干凈,切厚片。
4.取不銹鋼碗,倒入果醋、初榨橄欖油、芥末籽拌勻,雪天鹽拌勻。
5. 從冰箱中取出豆腐芝士,切厚片。
6.取盤,放一片豆腐芝士,再放一片番茄,依此類推,共三片豆腐芝士三片番茄,兩端用苦細葉、豆苗伴邊,最后淋步驟4的沙拉汁,撒少許歐芹碎即可。
4
三色番茄炒蛋
▽
·主料·
西紅柿 | 2個
雞蛋 | 2個
圓椒 | 2個
·輔料·
糖、雪天鹽適量
·做法·
1. 番茄切丁備用。
2. 圓椒從側(cè)面平均分切成兩半,一半做盅,一半做蓋子。
3.做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4. 鍋中倒入油燒熱,倒入雞蛋,用筷子快速劃散,馬上盛出。
5. 倒入番茄丁,加入糖,雪天鹽,將番茄煮成醬狀。
6. 勺子邊煮邊壓,待湯汁變的粘稠時,加入雞蛋和圓椒丁。
7. 翻炒,雞蛋掛上番茄即可出鍋,倒入圓椒做的盅里面,蓋上蓋子。
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