薏米紅豆粥是以薏米和紅豆為兩大主要原料熬制而成的，那么還需要其它什么輔料嗎？薏米紅豆粥的功效又是什么呢？今天就讓我為大家介紹薏米紅豆粥的做法和薏米紅豆粥的功效。

薏米紅豆粥的做法一

食材準備主料：薏米100克

輔料：棗（干）25克，赤小豆50克，仙鶴草10克

調料：白砂糖30克

制作步驟

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

2. 用紗布將仙鶴草包好；

3. 大棗去核浸泡；

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

薏米紅豆粥的做法二

食材準備

紅豆、薏米、水、冰糖

制作步驟

1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。

薏米紅豆粥的做法三

1、除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進小藥包里

2、倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開后轉小火慢慢的煲

3、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的

薏米紅豆粥的功效

薏米紅豆粥之薏米的營養(yǎng)價值

1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米紅豆粥之赤小豆的營養(yǎng)價值

1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米紅豆粥的功效

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

消腫減肥

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

怎么樣？薏米紅豆粥的做法和薏米紅豆粥的功效，大家已經清楚的了解了吧！大家可以在空閑的時候多加嘗試。

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