【來源：環(huán)球時報國際】

新加坡《海峽時報》9月16日文章，原題：無糖茶飲進化為養(yǎng)生飲品，在中國催生出巨大市場 29歲的孫煦（音）在北京某互聯(lián)網(wǎng)公司工作，她深知經(jīng)常吃不健康外賣食品的危害，但繁忙的工作讓她別無選擇。當(dāng)發(fā)現(xiàn)中國養(yǎng)生飲料越來越受歡迎時，變化突然來到她身邊。每瓶均價6元的養(yǎng)生飲料為她帶來慰藉，這不僅有助于抵消快餐的部分不良影響，還鼓勵她采取更健康的生活方式。

她冰箱里的飲料不再以含糖的碳酸飲料和果汁為主。取而代之的是經(jīng)過精心挑選的中式養(yǎng)生飲料。以祛濕消腫著稱的紅豆薏米水是她的最愛之一。她還經(jīng)常飲用有助于消化的陳皮水，可以緩解腸胃因工作而承受的壓力。

分析人士表示，盡管可能難以精確衡量這些飲料對健康的確切影響，但中國消費者購買此類產(chǎn)品的意愿凸顯他們正發(fā)生一種更廣泛的轉(zhuǎn)變，越來越優(yōu)先考慮那些被認(rèn)為更健康的飲料。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的報告顯示，2023年中國中式養(yǎng)生水市場規(guī)模出現(xiàn)驚人增長，達4.5億元，同比增長超過350%。市場觀察人士說這只是開始。預(yù)計未來5年內(nèi)，中式養(yǎng)生水市場的復(fù)合增速將超過88%，2028年市場規(guī)模將超過100億元。

研究人員表示，從本質(zhì)上看，中式養(yǎng)生水代表著無糖茶飲的一種演變，商家利用了消費者對健康、養(yǎng)生和自然產(chǎn)品越來越感興趣的趨勢。中式養(yǎng)生水沒有嚴(yán)格定義，通常含有紅豆、薏米、紅棗和枸杞等食材，都是歷史悠久的中餐食材和中醫(yī)藥材。中式養(yǎng)生水的迅速興起與中國根深蒂固的“藥食同源”理念息息相關(guān)。此類飲料融合多種口味和養(yǎng)生益處，特別符合年輕一代需求，他們壓力大、生活節(jié)奏快，渴望以簡單、省時的方式獲得健康和有關(guān)平衡。6月發(fā)布的有關(guān)報告顯示，超九成中國消費者每月在養(yǎng)生茶飲方面的支出超過50元。如今，這個曾經(jīng)的小眾產(chǎn)品類別已迅速發(fā)展成為競爭激烈的舞臺，各品牌競相俘獲越來越多顧客的味蕾和錢包。

中式養(yǎng)生水在飲料行業(yè)越來越受歡迎，凸顯人們?nèi)找孀⒅亟】迪M的廣泛趨勢。這種轉(zhuǎn)變令市場增長熱點不斷變化。從長期來看，中式養(yǎng)生水市場蘊含著巨大增長潛力。（丁玎譯）▲

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