酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵這道工序，具有比牛奶更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也更容易吸收。它是補(bǔ)充鈣質(zhì)和美容養(yǎng)顏的佳品，那什么時(shí)候喝最好呢？

早上喝有利營(yíng)養(yǎng)吸收

早上是最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不過(guò)不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

晚上喝有利補(bǔ)鈣

據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來(lái)源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，且這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。所以晚上喝有利于食物中鈣的吸收。

飯后兩小時(shí)喝酸奶

飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。

提示：酸奶不要加熱喝。

如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺(jué)前1個(gè)小時(shí)喝，而且喝完后要記得及時(shí)刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定的損害。

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