一、荷葉的功效

1.清毒排毒除黃氣

飲用前期，開始健康調(diào)節(jié)腸道，排出因過多的食物造成的毒素堆積，改善臉部色素沉著，煥發(fā)紅潤(rùn)水嫩好氣色。

2.降壓降脂減體重

荷葉清熱解暑，升發(fā)脾陽，可平穩(wěn)血壓，防治高血壓、高血脂等疾病;同時(shí)脂肪持續(xù)代謝出體外，消耗加快，脂肪燃燒速度增加一倍，快速消除小腹贅肉，瘦出小蠻腰。

3.調(diào)養(yǎng)瀉火利循環(huán)

荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，調(diào)解內(nèi)分泌，改善人體微循環(huán)。

4.抑脂反油降食欲

荷葉堿改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效，荷葉堿長(zhǎng)期積存人體，抑制脂肪吸收，會(huì)產(chǎn)生潛信號(hào)慣化大腦飲食神經(jīng)，從而讓你對(duì)葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。

5.一瘦永逸不反彈

瘦人體質(zhì)逐漸形成，杜絕脂肪再生，窈窕迷人曲線凸顯，實(shí)現(xiàn)減肥成功，持久不反彈。

6.純度高，解脂化脂

魔鬼身材荷葉片所含荷葉堿，以國際工藝提取，生理性提純達(dá)9成以上，濃度是目前市面同類產(chǎn)品中偏高的。其中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。

7.疏通經(jīng)絡(luò)，陰脂排毒

荷葉堿能密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。有效打通人體各類代謝通路，清除自由基，調(diào)解臟腑功能。

8.精華萃取，調(diào)養(yǎng)保健

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。而且還具有抗有絲分裂的作用，有較強(qiáng)的抑菌效果。多飲亦有保健效果。

二、荷葉的食療方

1.清暑荷葉飲：荷葉15g，金銀花10g，竹葉心6g。沸水浸泡，代茶飲。

本方荷葉清熱祛暑，金銀花、竹葉心清熱除煩。用于暑熱煩渴。

2.荷葉飯：荷葉15g，陳皮6g，粳米150g。用粳米加水煮飯，待米近熟時(shí)，在飯上放荷葉、陳皮，蒸至飯熟。

本方用粳米益脾養(yǎng)胃，荷葉開胃升清，陳皮健胃理氣。用于脾胃不和，少食腹瀉。

3.生地荷葉飲：生地30g，荷葉半張。生地煎水取汁，荷葉搗爛絞汁或煎水取汁，兩汁混合飲用。

本方用于血熱吐血、衄血、便血等。

4.荷葉陳皮茶：每次用15-30克的荷葉(必須是干荷葉)和10-20克的陳皮，開水泡15-30分鐘，出茶色、陳皮出香氣即可?？啥啻螞_泡，直至陳皮沒有味道，連服1-2個(gè)月。

本方主要功效祛痰濕，對(duì)減肥也有輔助功效。

三、荷葉的飲用技巧

1.必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。

2.基本上一天可沖3-4次。有便秘跡象的人可適當(dāng)增加次數(shù)。大便暢通，對(duì)減肥更有幫助。

3.最好是空腹時(shí)飲用。在飯前喝下。

4.不必節(jié)食。因喝一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

5.荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鐘，這樣茶葉會(huì)更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

6.孕婦禁用。

7.經(jīng)常飲用可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肥胖癥等。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預(yù)防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優(yōu)點(diǎn)。

四、荷葉的做法

1.鮮荷葉粉蒸肉

原料：豬肋條肉400g，粳米150g，鮮荷葉兩大張，蔥段25g、醬油60g、甜面醬40g，味精2.5g，丁香、茴香、桂皮各1.5g，姜絲25克、白糖20克、黃油35克、麻油25克。

做法：①將粳米淘凈瀝干，與丁香，茴香、桂皮一同入鍋，炒至金黃色后，倒出，趁熱磨成粉;②將豬肋條肉刮去細(xì)毛，拆去骨洗凈，切成6cm長(zhǎng)、1cm厚的片，再在厚片中間橫批一刀至皮，放入盛器內(nèi)，加姜、蔥、醬油、白糖、甜面醬、味精拌勻，腌1小時(shí)，使其入味。③再加上粳米粉、麻油，使肉均勻地粘上一層米粉。④鮮荷葉洗凈，一葉切成四塊;⑤取1只搪瓷盆，盆底鋪上鮮荷葉，將肉一塊塊地排入盆內(nèi)，上面再蓋上荷葉，上籠用旺火蒸三小時(shí)，蒸至肉酥即成。

2.荷葉排骨

材料：豬小排370克，荷葉2大張，鹽3小匙，酒3大匙，酒釀3大匙，蒸肉粉1飯碗

配料：甜面醬2大匙，辣豆瓣醬1大匙，砂糖1小匙，糖少許，花生油1小匙

做法：①豬排骨剁成10公分長(zhǎng)段，用鹽、醬油、酒拌腌3個(gè)小時(shí);②荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水浸軟備用;③將蒸肉粉、辣豆瓣醬、甜面醬、砂糖、糖、花生油混合拌勻，再放入腌好的排骨，沾遍全塊，備用;④1張荷葉包1段排骨包好后置于盤中，入籠用大火蒸2-3小時(shí)。 蒸熟取出，要趁熱食用。

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