首頁(yè) 資訊火龍果果皮怎么吃?火龍果的果皮正確吃法圖解

火龍果果皮怎么吃?火龍果的果皮正確吃法圖解

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 11:22

火龍果的肉即吃，其實(shí)果皮也是相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的，只要把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉后就能吃了，而且火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)花青素，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生?；瘕埞ぴ趺闯院媚?聚餐網(wǎng)今天把火龍果外皮的幾種食用方法分享給大家。

火龍果皮的正確取皮方法：

先把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外層的表皮削去薄薄一層。最后把火龍果一分為二剖成兩半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。

火龍果皮常見(jiàn)的四種吃法整合：

1、榨汁

火龍果皮最好的吃法就是榨成汁，加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里，口渴的時(shí)候拿來(lái)飲用，清甜可口，消暑解渴。

2、涼拌

將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下，撈出控一控水分，依個(gè)人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

3、煲湯

將火龍果皮洗凈、切片，放入砂鍋，再放入水放漫過(guò)果皮，大火燒開(kāi)2分鐘，放白糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可。

4、果皮豆?jié){

將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊，和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，榨成豆?jié){，放入適量糖即可飲用。

火龍果皮其它吃法整合：

一、酸甜味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽少許，白醋、白糖各適量。

準(zhǔn)備工作：把火龍果皮切成細(xì)絲，用淡鹽水泡一會(huì)再撈出控水。

做法：控好水的細(xì)絲放在盤(pán)子里，加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。

二、咸香味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽、雞精、香油各適量。

準(zhǔn)備工作：同上。

做法：在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻后即可食用。

三、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮

按上述方法處理好的火龍果皮絲，還可以只用白糖或蜂蜜拌勻，這樣的吃法既簡(jiǎn)單又美味。

四、火龍果皮榨汁

把處理好的火龍果皮切碎，放入榨汁機(jī)里榨成汁即可。飲用時(shí)加白糖、冰糖或蜂蜜調(diào)味，夏季里還可以冷藏后再取出飲用。

五、火龍果皮沙拉

原料：小火龍果皮1只，迷你小南瓜1個(gè)，平菇2～3片，菠菜1～2顆，沙拉醬適量。

準(zhǔn)備工作：平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就夠用了;火龍果皮切絲;菠菜擇洗干凈后用開(kāi)水燙一下。

做法：所有處理好的食材都放在盤(pán)子里，澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可，還可以在上面加兩顆草莓作為點(diǎn)綴。

六、煲火龍果皮糖水

原料：火龍果皮半個(gè)，白糖適量。

做法：果皮切片后放入砂鍋里，加適量清水大火燒開(kāi)后再煮2分鐘，加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。

補(bǔ)充說(shuō)明：

1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺(jué)，用淡鹽泡一下就不會(huì)感覺(jué)太黏了，但如果你能適應(yīng)這種黏黏的感覺(jué)就最好別泡，泡一下就會(huì)損失很多的營(yíng)養(yǎng)。

2、火龍果皮中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的成分就是花青素，加熱會(huì)讓花青素受到嚴(yán)重破壞，從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此，食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法，生食最佳。

為什么火龍果的皮千萬(wàn)別扔呢?

因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。

所以，我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮?；ㄇ嗨貙?duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。