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 隨心煮意

今年秋天的水果真是便宜啊， 我這里是陽光玫瑰、軟籽石榴、紅心火龍果、橘子、黃心獼猴桃都是5元兩斤，每天水果當(dāng)飯吃，哈哈，今晚用山藥搭配獼猴桃當(dāng)晚餐吃了，軟軟甜甜的，孩子也好喜歡。

用料  

健康又養(yǎng)生【獼猴桃山藥糕】的做法  

1、 獼猴桃去皮。鐵棍山藥去皮洗凈切薄片，上鍋蒸15分鐘，至山藥熟透綿軟取出；
2、 蒸好山藥放入碗中，用勺子按壓成泥，加入煉奶混合均勻，放入冰箱冷凍15分鐘備用；
3、 取三分一的山藥泥搓圓按扁，包入一個獼猴桃，收口捏合，外面裹上一層椰蓉，用刀切成兩半即可。

小貼士

要選擇水分較少的鐵棍山藥制作，山藥蒸好后盤子里的湯水要倒掉，避免水分過多粘手。加入煉奶會有一點粘手，可放入冰箱冷凍片刻再包就比較好操作。

獼猴桃一定要用熟軟香甜的才好吃，綠心紅心的都可以，除了獼猴桃，還可以變換其它自己喜歡的水果也很不錯。

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