原標(biāo)題：為什么黑色食物最補(bǔ)腎

　　我們經(jīng)常看到中醫(yī)說，黑色食物養(yǎng)腎。對于想要養(yǎng)腎的人群來說，吃什么黑色食物好呢？又該如何選擇呢？

　　為什么黑色食物補(bǔ)腎？

　　中醫(yī)認(rèn)為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體生長、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的強(qiáng)弱與腎中精氣盛衰密切相關(guān)。

　　“腎者主蟄，封藏之本”，冬天補(bǔ)腎最合時宜。 現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)表明，食品的顏色與營養(yǎng)的關(guān)系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養(yǎng)含量愈為豐富，結(jié)構(gòu)愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨(dú)入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進(jìn)食則更具特色，在冬天，黑色食品更能顯出“英雄本色”，可謂冬天進(jìn)補(bǔ)的佳肴、良藥。

　　補(bǔ)腎黑色食物一般是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。

　　哪些黑色食物最補(bǔ)腎

　　黑桑葚：桑葚能夠補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對烏發(fā)有特效，息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　黑棗：含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。

　　黑木耳：現(xiàn)在研究表明，黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

　　黑豆：有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。

　　黑米：具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

　　黑芝麻：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。

　　黑色食物補(bǔ)腎食療方

　　黑米粥

　　材料：黑米、玉米、糯米、水

　　做法：1、將黑米、玉米、糯米分別洗凈。2、全部混合后加入適量的水煮至黏稠即可

　　紅棗木耳

　　材料：黑木耳15克、紅棗30只

　　做法：以溫水泡發(fā)，洗凈后煮爛，加冰糖常服。

　　功能：補(bǔ)腎益血。適用于貧血、體虛。

　　黑豆烏雞湯

　　做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。

　　功能：這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補(bǔ)腎的良方，一起使用效果更佳。

　　黑豆紫米粥

　　功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

　　材料：紫米75 克，黑豆50 克。

　　調(diào)料：白糖5 克。

　　做法：黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。

　　關(guān)于黑色食物的吃法有很多，有補(bǔ)腎需求的人群可以日常生活中多加留意。

相關(guān)知識

最補(bǔ)男人腎的五種黑色食物
補(bǔ)腎的黑色食物
吃黑色食物就可以補(bǔ)腎嗎？
秋冬常見的6種黑色補(bǔ)腎食物
5種黑色食物補(bǔ)腎效果好
中醫(yī)：最補(bǔ)血的三種黑色食物
專門補(bǔ)腎的四種黑色食物
補(bǔ)腎健脾 養(yǎng)生多吃黑色食物
中醫(yī)養(yǎng)生誤區(qū)：黑色食物就一定補(bǔ)腎嗎
補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦

網(wǎng)址: 為什么黑色食物最補(bǔ)腎 http://www.u1s5d6.cn/newsview419457.html