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多吃木耳對健康有諸多好處，如促進消化、補充營養(yǎng)、降低血脂、增強免疫力、預防貧血等。 1.促進消化：木耳中的膳食纖維能促進腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生。 2.補充營養(yǎng)：富含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)成分，為身體提供必需的養(yǎng)分。 3.降低血脂：木耳中的多糖成分有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病。 4.增強免疫力：所含的多糖類物質能激活免疫細胞，提高身體的抵抗力。 5.預防貧血：木耳中的鐵元素含量較高，可預防缺鐵性貧血。 總之，適量多吃木耳對身體有益，但要注意飲食均衡，不能單純依賴木耳來獲取全部營養(yǎng)。

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尹君 醫(yī)師

多吃黑木耳的好處有很多，因其性味甘平、無毒、含糖、蛋白質、粗纖維、磷、鐵、鈣、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、麥角留醇、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木耳中鐵的含量很高，比蔬菜中含鐵量較高的芹菜還高6倍，比動物性食品含鐵量最高的鴨蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物質。黑木耳的功用有：滋養(yǎng)益胃，和血營養(yǎng)，主治崩中漏下，痔瘡出血。適用于高血壓、便秘等。

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