木耳是一種天然健康的食材，是大家都非常喜歡吃的美味，其口感細(xì)膩，清脆爽口，大家都了解常吃木耳對(duì)身體健康有好處，那么到底是哪些方面的好處呢，我們一起來看看木耳還有哪些你不知道的美稱。

常吃木耳的好處有哪些？

1、優(yōu)質(zhì)天然補(bǔ)血品

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。

2、人體的清道夫

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

3、頭發(fā)白多吃黑木耳

人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。

微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

哪些食材與木耳更加搭配？

1、黃瓜

木耳中的植物膠質(zhì)，吸附力較強(qiáng)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附并排出，從而達(dá)到清腸排毒的目的。而黃瓜與木耳一起吃，排毒的能力會(huì)得到提升。二者同食還可起到減肥、滋補(bǔ)的作用。

2、紅棗

木耳與紅棗食用的好處，與黃瓜類似。首先是木耳中的膠質(zhì)可以吸附掉殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的廢物，然后將其排出，同時(shí)木耳還含有類核酸物質(zhì)，這一物質(zhì)可降低血液中的膽固醇，與紅棗同食，二者的營養(yǎng)都能被人體更好地吸收。

木耳說熟悉大家都吃過，都見過，但如果讓你說一說木耳的好處，還真是說不出來，現(xiàn)在閱讀完文章，都更加清楚了，但小編在文章中也提到了木耳的搭配食材，大家也可以多關(guān)注。

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