2008.07.24 回答

制作方法: 1:黑木耳用溫水泡發(fā) 2:摘除黑木耳上的雜質,清除出發(fā)粘肉薄的劣質木耳. 3:清洗木耳. 4:用開水焯熟黑木耳. 5:干燥木耳: 在制作黑木耳粉的整個過程中,這個環(huán)節(jié)最重要,因為黑木耳經(jīng)過焯熟后,如果涼曬時間過長,容易發(fā)粘變質,我是夏天制作的,我把焯熟的木耳攤曬在餐桌上,并且使用電風扇對著木耳吹風,還時時翻動,就是讓木耳盡快干燥,而且我所居住的地方,本身就是干燥氣候,如果朋友們現(xiàn)在制作,建議使用電吹風吹干. 6:使用粉碎機粉碎成粉末,裝在密封好的容器中. 7:每天早晚用小勺將木耳粉送入嘴里,喝點溫開水送服即可. 8:如果大家覺得木耳粉比較難吃(我倒沒有感到難吃,個人口味不同),可以磨點紅棗粉混合一起吃,想來效果也不錯. 在網(wǎng)上搜了點資料.供大家參考. 超細純黑木耳粉 【功效】：清肺、潤肺、益氣補血，降血脂、降血液粘稠度有明顯的效果，減肥，防便秘。 黑木耳又名耳子、云耳、樹雞、木蛾、木菌,是一種自然生長或人工栽培在各種朽木上的真菌,具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值.被營養(yǎng)學家譽為"素中之葷"和"素中之王".近年來,黑色食品成了人們爭相購買和食用的滋補佳品,而黑木耳則是黑色食品中的佼佼者. 營養(yǎng)成份：黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡籮卜素，微生素，維生素B1，此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質含量和肉類相當，維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4－10倍，鈣含量是一般肉類的30～70倍。 黑木耳具有清肺、潤肺、益氣補血等功效，是礦山、紡織業(yè)工人良好的保健食品。現(xiàn)代醫(yī)學證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力，防癌科。 黑木耳粉的功效說明： 1、食品阿司匹林現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有副作用，經(jīng)常吃會造成眼底出血，而黑木耳沒有副作用，更受人們青睞。同時由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。 2."人體清道夫": 黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。 3、優(yōu)質天然補血品 黑木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。 4減肥防癌治便秘 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良. 5.化解結石不可少 黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化。 對于初發(fā)結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內緩解，結石能在10天左右消失，對于較大較堅固的結石，其效果較差。 【使用方法】： 1、黑木耳粉水 【材料】黑木耳粉5－10克（兩茶匙） 【做法】黑木耳粉5－10克（兩茶匙），加溫開水1杯，1日2次，飯前半小時喝。堅持一月，或者減到理想體重為止。 2、黑木耳紅棗湯 【材料】黑木耳粉5克，紅棗粉20克。 【做法】用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。 【功效】黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果

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