長(zhǎng)期食用有機(jī)食品有益健康 患癌幾率降低兩成以上

2018年12月26日09:12 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)

吃有機(jī)食品真的有益身體健康嗎？據(jù)《法蘭西西部報(bào)》報(bào)道，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志 內(nèi)科學(xué)卷》發(fā)布的最新一項(xiàng)研究成果表明，長(zhǎng)期食用有機(jī)食品能夠使患癌幾率降低25%。

上述研究由巴黎流行病學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)研究中心著手進(jìn)行，研究人員分別來(lái)自法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所、全國(guó)保健和醫(yī)學(xué)研究所、法國(guó)國(guó)立工藝學(xué)院和巴黎第十三大學(xué)。他們歷時(shí)7年，對(duì)近7萬(wàn)法國(guó)人的健康狀況進(jìn)行了追蹤調(diào)查，研究其飲食習(xí)慣與健康之間的關(guān)系。其研究結(jié)果顯示，有機(jī)食品食用者患淋巴癌的幾率降低了76%，其中絕經(jīng)期女性患乳腺癌的幾率降低了34%。研究人員表示，盡管我們無(wú)法僅憑這一項(xiàng)研究就為食用有機(jī)食品與癌癥患病率降低之間的因果關(guān)系下定論，但調(diào)查結(jié)果顯示大量食用有機(jī)食品確實(shí)能夠降低罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)此，科學(xué)家假設(shè)道，傳統(tǒng)食品中農(nóng)藥殘留量更高，對(duì)健康危害更大，而有機(jī)食品中農(nóng)藥殘留量較低，可能存在某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)健康有益。

研究人員表示，盡管對(duì)68946個(gè)樣本進(jìn)行了調(diào)查研究，但由于其中大部分是女性，因此還需要更多新的調(diào)查研究來(lái)證實(shí)他們的研究成果。(實(shí)習(xí)編譯：杜亦璞 審稿：趙怡蓁)

(責(zé)編：許曉華、楊迪)

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