說到健康食品，相信很多人的腦袋里最先浮現(xiàn)的只有兩個詞：生態(tài)，有機。隨著健康飲食觀念深入人心，生態(tài)食品與有機食品齊頭并進，成為市場新選擇。

但是很多人其實并不知道生態(tài)與有機的區(qū)別，甚至會將二者混為一談，所以今天我們就為大家詳細介紹一下生態(tài)食品跟有機食品到底有哪些不同？

1、定義不同

生態(tài)食品指的就是野生的、原生態(tài)的、完全按照自然規(guī)律生長的食品。在生態(tài)食品的生長過程中不使用任何農(nóng)藥以及農(nóng)藥、化肥等，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，賦予作物本原的自然狀態(tài)，得到自然的果實。

而有機食品是指按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標準，通過有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系進行生產(chǎn)和加工，由相關認證機構(gòu)獨立認證，從而達到有機生產(chǎn)標準要求的一系列產(chǎn)品。

由此可見，生態(tài)食品一定是有機食品，但有機食品卻未必是生態(tài)食品

2、培育環(huán)境不同

如果可以打一個比方，那么生態(tài)食品更像是放養(yǎng)的孩子，任憑自然雕琢成各種天然的形狀，人為干預幾乎沒有或者極少，讓作物充分按照自己的生長規(guī)律吸收自然精華，富集天然的營養(yǎng)成分。

而有機食品是在生產(chǎn)體系下的定向培育，雖然也可以保障飲食的安全與健康，但缺少了天然的色彩，是人工精致培育的結(jié)果，雖然會有人為的干預，但一切都在生產(chǎn)標準的框架之下進行，可以放心食用。

3、健康價值不同

單就健康價值而言，生態(tài)食品無疑是更好的選擇：首先是原汁原味的口感和味道，一切都會美味得恰到好處；其次天然富集的營養(yǎng)成分，不必擔心農(nóng)殘留可能造成的食品安全隱患；最后，生態(tài)食品包含有機食品，選購分辨更容易。

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