擺脫糖衣的誘惑保護(hù)健康

2010-10-12 13:30 來(lái)源：三九養(yǎng)生堂 編輯：王翠田中醫(yī)養(yǎng)生

 　　世界衛(wèi)生組織（WHO）曾調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口的死亡原因，得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙，長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號(hào)。對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，該如何在甜食和健康之間找到平衡呢？

　　糖吃多了，傷害骨骼

　　“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒(méi)有甜味的淀粉;狹義的糖則指精制后的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。“糖對(duì)人體的危害主要是指后者?！敝腥沼押冕t(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任楊勤兵說(shuō)，一方面，精制后的白糖純度非常高，能達(dá)到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有大量能量。吃甜食多了，人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。另一方面，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因;美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。

(養(yǎng)生堂視頻)

三九養(yǎng)生

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