文/羊城晚報(bào)記者 謝哲 通訊員 黃賢君

　　相信大多數(shù)人踏上旅程之前的最后一站，都是零食店。想想一家大小歡歡喜喜踏上回家的列車(chē)，漫漫旅途中還有美味的零食相伴。但多數(shù)零食屬于高糖、高鈉、高脂的食物應(yīng)盡量少帶，那么帶些什么比較好呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師曾青山介紹，任何的旅途，水果都是零食的首選，各色炒貨，話梅、西梅、陳皮或姜片等也不妨帶點(diǎn)。

　　健康必備零食

　　曾青山介紹，旅途上帶點(diǎn)水果能補(bǔ)充維生素C，但因?yàn)楸４娴膯?wèn)題，不需要帶很多，建議帶上蘋(píng)果、梨、橙子這類(lèi)能放的水果，在一兩天的旅途內(nèi)消滅掉最為理想。

　　其次就是各色炒貨，如瓜子、花生、開(kāi)心果、腰果等果仁類(lèi)的零食。除了能增加飽腹感的同時(shí)，還能幫助降低體內(nèi)膽固醇等。而最大的好處，則是小小粒的堅(jiān)果吃起來(lái)要先剝殼，稍微要費(fèi)點(diǎn)工夫，非常利于打發(fā)旅途的無(wú)聊。

　　另外，旅途零食如果想更豐富些，不妨加上果蔬脆片和豆類(lèi)，包括菠蘿蜜、胡蘿卜、黃瓜、蘆筍……曾青山表示，這些果蔬脆片除了口味酥脆之外，還營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，非常適合當(dāng)作零食。芥末青豆也是不錯(cuò)的選擇，所用的豌豆中含有防止動(dòng)脈硬化的氨基酸和膽堿，重要的是纖維素含量高，非常耐嚼，而且脂肪很少。

　　暈車(chē)必備零食

　　有暈車(chē)癥狀的人，不妨帶上話梅、西梅、陳皮或姜片等，這些酸味或辣味刺激的食物會(huì)轉(zhuǎn)移你的注意力，減少暈車(chē)的不適感。還能在一定程度上促進(jìn)唾液的分泌，能幫助解渴。但有嚴(yán)重暈車(chē)癥狀的人，還是建議上車(chē)前先吃防暈車(chē)藥。

　　好吃但要少吃

　　好吃的零食不少，其中牛肉干、豆腐干、巧克力等高脂肪高熱量的零嘴就非常受歡迎。牛肉和豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)，但如果作為旅途零食，最好選擇含鹽少的品種，原味的牛肉干或豆腐干就可以，諸如麻辣、五香味的要少吃些。

　　巧克力能快速調(diào)節(jié)血糖，讓人產(chǎn)生飽腹感。不過(guò)，巧克力的含糖量通常較高，許多黑巧克力含糖量也在50%以上。糖和脂肪是能量過(guò)盛的罪魁禍?zhǔn)?，所以，巧克力一定不能多吃，可以帶上少量，在長(zhǎng)途旅程出現(xiàn)低血糖時(shí)適當(dāng)吃些。

　　要提醒的是，薯片等膨化食品并不適合作為旅途的零食，除了所含的油脂異常豐富，而且鹽分也很高，此外易上火。因此，少帶一包脹鼓鼓的薯片，給其他的健康留出位置吧。

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