我國(guó)推薦食用油每日的攝取量是根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》及《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》所制定的，旨在指導(dǎo)公眾合理攝入油脂，維護(hù)身體健康。這一推薦量為每日25至30克，相當(dāng)于普通瓷勺2至3勺的食用油。

油脂是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分之一，它不僅是人體重要的能量來(lái)源，還能提供必需脂肪酸，如亞油酸和α-亞麻酸，這些脂肪酸是人體不能自行合成的，必須通過(guò)食物攝入。必需脂肪酸對(duì)于維持機(jī)體免疫力、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)視力、維持腦功能和心血管健康等方面都起著至關(guān)重要的作用。

然而，油脂攝入過(guò)多也會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。如果每日食用油攝入量超過(guò)推薦量，多余的油脂會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，可能導(dǎo)致肥胖、血脂異常等慢性病。長(zhǎng)期攝入過(guò)多的油脂還可能增加冠心病、高血壓和腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因此，合理控制食用油攝入量對(duì)于預(yù)防這些疾病具有重要意義。

為了達(dá)到推薦的食用油攝入量，我們可以采取一些有效的措施。首先，在家庭烹飪時(shí)，可以使用帶有刻度的油壺來(lái)精確控制用油量。這樣可以幫助我們更好地掌握每餐的油脂攝入量，避免過(guò)量攝入。其次，在外就餐或點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，我們可以選擇低油菜品，或者主動(dòng)提出少油的需求，以減少油脂的攝入。此外，培養(yǎng)清淡不油膩的健康飲食習(xí)慣也是非常重要的，家長(zhǎng)應(yīng)該以身作則，幫助孩子從小養(yǎng)成這種良好的飲食習(xí)慣。

值得注意的是，雖然我們要控制油脂的攝入量，但也不能完全不吃油。脂肪是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，適量的油脂攝入對(duì)于維持身體健康是必要的。因此，在攝入油脂時(shí)，我們應(yīng)該選擇脂肪酸構(gòu)成比較好的油脂，如植物油等，使飽和脂肪供能比不超過(guò)10%，做到科學(xué)減油。

總之，我國(guó)推薦的食用油每日攝取量為25至30克，這是根據(jù)人體對(duì)油脂的需求和健康風(fēng)險(xiǎn)制定的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。我們應(yīng)該遵循這一標(biāo)準(zhǔn)，合理控制油脂攝入量，選擇健康的油脂來(lái)源，培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣，以維護(hù)身體健康。

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中青報(bào)健康關(guān)注：我國(guó)居民日均“喝”油量多于喝奶量

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