一直以來(lái)，大家都認(rèn)為陳皮是一種零食，其實(shí)陳皮也是一種中藥。而且它功效多，對(duì)于治病很有幫助。下面就隨小編來(lái)了解一下關(guān)于陳皮的一些常識(shí)吧。

　　什么是陳皮？

　　陳皮是茶枝柑剝下的皮經(jīng)過(guò)陳化三年以上的果皮，《國(guó)家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。橘皮中的揮發(fā)油成分對(duì)腸胃有一定的刺激，放置一段時(shí)間后制成陳皮能降低 揮發(fā)油的作用，存放的時(shí)間越久藥效越強(qiáng)。陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚蟹 毒、酒毒。

　　性味歸經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)。陳皮氣香宣散，可升可降。具有理氣和中，健脾和胃，燥濕化痰。常用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等癥。

　　陳皮的功效有哪些？

　　用于胸腹脹滿等癥

　　橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

　　用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥

　　橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥

　　本品燥濕而能健脾開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　燥濕化痰

　　本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。

　　利水通便

　　陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用于水腫、小便不利、大便不通等證。

　　陳皮和什么搭配好？

　　陳皮和山楂

　　做法：準(zhǔn)備新鮮山楂50克、陳皮10克、適量冰糖。然后將山楂、陳皮洗凈，山楂切成小塊備用。將水燒開(kāi)，放入陳皮、山楂，蓋上蓋子，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，最后再加入適量的冰糖，待冰糖融化，攪拌均勻就可以喝了。

　　功效：降低尿酸、順氣健胃，適合痛風(fēng)患者飲用。

　　注意：體內(nèi)胃酸含量多的人不適合喝山楂陳皮水，因?yàn)樾迈r山楂的酸性比較強(qiáng)，可能會(huì)增加體內(nèi)的胃酸含量。

　　陳皮和雪梨

　　做法：準(zhǔn)備1個(gè)雪梨、陳皮10克、粳米100克、適量的冰糖。將雪梨洗凈、去核、切塊，粳米、陳皮淘洗干凈，一起放入鍋中，加入適量水，待粥煮熟就可以了。最后還可以加入適量的冰糖來(lái)進(jìn)行調(diào)味。

　　功效：理氣健脾、燥濕化痰，適合感冒咳嗽痰多的人群食用。

　　注意：喝陳皮雪梨粥的時(shí)候，要注意不能喝完粥后，可不能馬上喝水哦，不然可是會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況。（參考網(wǎng)站：皮皮健康網(wǎng)） 

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