也許大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃瓜減肥方法,但是黃瓜減肥方法具體該怎么實(shí)施可能不是很清楚,下面教你8款黃瓜減肥食譜,正確使用,減掉10斤不是問(wèn)題哦。
黃瓜最初叫胡瓜,原產(chǎn)于印度,西漢張騫出使西域時(shí)引入中國(guó)。黃瓜的含水量為96%~98%,肉質(zhì)脆嫩,汁多且味甘,具有特殊芳香,被稱(chēng)為“廚房里的美容劑”。《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防止唇炎、口角炎。 你知道嗎?除了對(duì)身體健康、美容護(hù)膚多有裨益之外,黃瓜還有非常不錯(cuò)的減肥功效。
黃瓜減肥法原理:
1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì),它能有效抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
2.黃瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,除了含有大量的水之外,還有維生素、胡蘿卜素,以及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
3.黃瓜的熱量很低,每100克只有15大卡的熱量,在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。很多MM都喜歡喝粥來(lái)減肥,現(xiàn)在加上黃瓜來(lái)熬粥,減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用,可以起到潤(rùn)澤皮膚和瘦身的效果哦。
4.黃瓜含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素,可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量,并促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄,祛脂瘦身,預(yù)防便秘。
如何挑選黃瓜?
劣質(zhì)黃瓜:色澤為黃色或近似黃色,瓜成畸形,有大肚、嘴尖、蜂腰等。而且肉質(zhì)帶苦味或者肉質(zhì)發(fā)糠,瓜身上有病斑或者爛點(diǎn)。
次質(zhì)黃瓜:瓜身彎曲,身型粗細(xì)不均衡;瓜身沒(méi)有畸形,但是瓜身萎蔫不新鮮。
優(yōu)質(zhì)黃瓜:鮮嫩帶白霜,頂花帶刺為佳,瓜體直,均勻整齊,無(wú)折斷損傷。皮薄肉厚,清香爽脆,無(wú)苦味。
如何保存黃瓜?
將黃瓜洗凈后,浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時(shí),在水中便會(huì)產(chǎn)生許多細(xì)小的氣泡,而有些氣泡附著在黃瓜周?chē)?這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時(shí),食鹽水還能使黃瓜不失水分,并可防止微生物的繁殖,保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下,可保鮮20天左右。剛買(mǎi)的黃瓜不能放到冰箱中去,不然拿出來(lái)就變軟了不好吃。已經(jīng)切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。
食用黃瓜應(yīng)注意:
1、生吃黃瓜最好帶皮吃黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”。不過(guò),黃瓜帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈。 黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在,有抗癌的作用。黃瓜尾部雖然較苦,但是卻含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉,忍著吃點(diǎn)吧。
2、常吃黃瓜好處多多,但千萬(wàn)記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜,因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
3、黃瓜雖然可作菜蔬水果食用,但之所含的維生素和營(yíng)養(yǎng)素含量較少,所以不宜單獨(dú)食用,最好與其他蔬菜,水果一起吃,才能吸取機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)素。
一些食物最好不要與黃瓜同食:
1.黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉 花生米拌黃瓜丁作為一道爽口涼菜,經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟。其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。有些人會(huì)說(shuō),我常這樣吃,可我沒(méi)有拉肚子啊。是的,對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系,但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維C會(huì)被破壞 黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒(méi)有危害,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。 如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
下面就和編輯一起來(lái)看看適合減肥的黃瓜減肥食譜吧,饞嘴的你也能吃著瘦哦,趕快來(lái)試試吧。
一、黃瓜燒豆腐
材料:黃瓜、豆腐、配料紅椒片、香蔥段、調(diào)料鹽、味精、淀粉、蔥、姜。
做法:
1.先把黃瓜打皮切成厚圓片,待用。
2.豆腐打厚片,炒勺上火,放入底油,先把豆腐煎至兩面金黃色,然后把黃瓜放入,加鹽、醬油、味精,加適量的湯,待湯汁要收干時(shí),放入紅椒片,用淀粉勾芡,撒香蔥段,出勺裝盤(pán)。
減肥原理: 豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的而黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。這道菜特別適合注重養(yǎng)生保健的減肥人群呢! 這道菜能使你產(chǎn)生飽腹感,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)與消化,常吃能輕松瘦出小蠻腰哦。
二、黃瓜拌木耳
材料:木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。
做法:
1、將泡發(fā)的木耳撕成小朵,把洗凈的黃瓜切成薄片,用些許鹽腌制片刻,在用清水洗凈。
2、將木耳倒入鍋中焯水,熟透后將其撈出瀝干水,放到裝著黃瓜的容器中,爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油,將其一同攪拌均勻即可。
減肥原理:此菜清淡、爽口,有助于開(kāi)胃。 黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
三、黃瓜玉米粥
材料:黃瓜、玉米、粳米、鹽。
做法:
1、將黃瓜洗凈后去皮,切成小丁,用些許鹽拌勻后腌制一會(huì)。
2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮,片刻后倒入洗凈的玉米粒,待粳米發(fā)脹后,把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中,將其一同熬煮至粳米爆裂,最后撒 些許鹽即可。
減肥原理:這款淡粥能有助于排毒,常食用能輕松瘦出窈窕,以達(dá)到減肥瘦身作用。
四、皮蛋黃瓜湯
材料:黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。
做法:
1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊,松花皮蛋洗凈后切塊。
2、將蒜末倒入鍋中爆香,爾后將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃,再把黃瓜倒入一同翻炒,片刻后往鍋中添加適量的清水,待其水滾后撒些許蔥花與鹽、香油即可。
減肥原理:這道湯很美味,常吃就能輕松成為瘦身美人!
五、黃瓜奶酪芥味沙拉
做法:
1.熟雞蛋兩只,蛋白切丁,蛋黃備用;
2.速凍甜玉米一小碗解凍(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三只黃瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.干酪或者任何你喜歡的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉醬、橄欖油和蛋黃調(diào)成汁一起拌入材料中即可。
減肥原理:黃瓜本身就是低卡食物,配上美味的奶酪不僅能夠有很強(qiáng)的飽腹感,還能帶來(lái)瘦身效果哦!
六、銀耳黃瓜絲
做法:
1.黃瓜切絲,枸杞子用溫水泡一下;
2.將銀耳入沸水燙熟,撈出過(guò)涼開(kāi)水,然后撕成小朵;
3.黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調(diào)理盆,撒上鹽和味精,加上醋和香油,攪拌均勻,立即裝盤(pán)食用。
減肥原理:銀耳既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的,又有益氣清腸的作用,搭配清爽的黃瓜可減少脂肪又能起到排便的作用,不失為減肥食譜之選。
七、黃瓜炒雞蛋
做法:
1.黃瓜切片備用,雞蛋打勻,打的時(shí)候里面稍微放點(diǎn)點(diǎn)淀粉水,這樣雞蛋炒出來(lái)會(huì)很嫩很好吃;
2.油至八成熱,將雞蛋液下鍋翻炒,熟后盛出備用;
3.另添油熱,下蒜沫、姜絲爆炒,帶出味道,下黃瓜,翻炒,黃瓜要熟的時(shí)候把炒好的雞蛋下鍋一起炒,加鹽.熟后加雞精少許;
4.淋上幾滴香油,出鍋裝盤(pán)。
減肥原理:3根的黃瓜加上2個(gè)雞蛋的熱量總和只有不到300大卡熱量,這么低熱量的食譜怎能不是減肥MM們的選擇呢!而且黃瓜本身也是美容減肥食品,配上營(yíng)養(yǎng)的雞蛋更能為減肥帶來(lái)效果哦!
八、糖醋黃瓜
材料:黃瓜500克,醋適量,白糖適量
做法
1.將黃瓜去瓢切薄片,用鹽腌一下然后倒掉鹽水
2.用涼開(kāi)水洗一下,撈起瀝干水
3.加糖,醋拌勻即可
減肥原理:
黃瓜怎么瘦身大家都知道,但是適量喝醋也是可以瘦身的噢。所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐,喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試,包你吃不膩。不僅可以用來(lái)當(dāng)做零食,還可以在正餐時(shí)食用。適當(dāng)減少吃脂肪類(lèi)食品,轉(zhuǎn)而多吃這個(gè)會(huì)更好瘦身呢。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
關(guān)注搜身大人微信號(hào)：anta985立即可以獲得免費(fèi)瘦身減肥方案和指導(dǎo)。確保30天瘦30斤，不反彈，不節(jié)食，不運(yùn)動(dòng)。
返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
