概述：

冠心病的飲食選擇低脂飲食，可選用食物有糧食類，豆類及其制品，蔬菜水果、酸牛奶、脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮雞肉、小牛肉、野禽及豬瘦肉。多吃鮮蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆?jié){、赤豆、綠豆、豌豆、毛豆、菜豆、黃花魚、大蒜、大蔥、韭菜、海帶、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻等，這些食物都有降脂作用。

另外，患者還需禁食含動(dòng)物脂肪高的食物，如肥豬肉、肥羊肉、肥鵝、肥鴨、剁碎的肉餡。禁食高膽固醇食物如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、肝、腎、肺、腦、魚子、蟹黃、全脂奶油、臘腸等。禁食含高熱量及高碳水化合物食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜點(diǎn)心、蜂蜜，各種水果糖等。不吃各種刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、濃咖啡等。

病因

冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，普遍認(rèn)為高脂血癥、高血壓病、糖尿病、吸煙、肥胖和缺少體力活動(dòng)是致病的危險(xiǎn)因素，多在40歲以后發(fā)病率逐漸增加，發(fā)病也與遺傳因素有關(guān)。絕大多數(shù)冠心病是由冠狀動(dòng)脈粥樣硬化所引起，早期改變是動(dòng)脈內(nèi)膜脂質(zhì)沉著，繼之引起內(nèi)膜結(jié)締組織增生，造成動(dòng)脈管腔的狹窄，以致閉塞。

預(yù)防

在我國隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，心血管疾病也已成為最主要的死亡原因，飲食是防治心血管疾病的重要措施。預(yù)防冠心病需要減少脂肪的攝入，多吃植物蛋白，用大豆蛋白替代動(dòng)物蛋白，可降低膽固醇，維持理想的體重。因?yàn)榉逝只颊呋脊谛牟〉膸茁蕰?huì)更高，其他預(yù)防措施還有不喝酒，按時(shí)睡覺，積極鍛煉，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)及食物纖維等。

以上內(nèi)容僅供參考

相關(guān)知識(shí)

冠心病患者要調(diào)整飲食
日常有哪些預(yù)防冠心病方法
冠心病健康教育知識(shí)講座總結(jié)
冠心病人健康小貼士
女性養(yǎng)生要少喝奶茶 容易引起冠心病
公共營養(yǎng)師的建議：冠心病患者每日健康食譜指南
慢性病管理：生活飲食、藥物與心理支持
打新冠疫苗前后要注意什么飲食忌口 打完新冠疫苗后能喝咖啡嗎
冠心病與勃起不堅(jiān)之間有啥聯(lián)系？
新冠肺炎疫苗注意飲食 可以在接種疫苗前吃蝦嗎？

網(wǎng)址: 冠心病飲食 http://www.u1s5d6.cn/newsview43600.html