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含蛋白質(zhì)量高的食物有哪些

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月24日 01:37

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蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。蛋白質(zhì)是除脂肪、碳水化合物以外,人體最重要的三大能量營養(yǎng)素之一,對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用。人體每日要攝入充分的蛋白質(zhì)。

含蛋白質(zhì)量高的食物:

1、雞蛋。雞蛋的蛋白質(zhì)含量在13%左右,其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都高于蛋白,雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體內(nèi)的蛋白質(zhì)是很接近的,十分容易被人體吸收。

2、牛奶。牛奶中的蛋白質(zhì)含量比較多,每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白質(zhì),其中還含有一定的脂肪、碳水化合物和豐富的水分,因此對人體很有益處。

3、魚肉。魚肉的蛋白質(zhì)含量約為18%,其中蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)。這類蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類齊全,數(shù)量多,比例恰當(dāng)。而且魚肉纖維細(xì)而軟,水分更多,更容易消化。

4、雞肉。雞肉是一種動物性食物,含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含量為20%左右,是人體膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂最主要的來源之一,是很常見的補品。

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