1、材料：蕎麥粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鰹魚醬油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵醬適量,蔥花適量,海苔絲適量。2、蕎麥粉與高筋面粉先混合均勻。3、加入90%的水。4、快速用手以轉(zhuǎn)圈圈方式揉搓面粉，形成顆粒狀。5、慢慢加入剩余的水，集合成面團狀，再揉約10分鐘至面團光滑。6、最后揉成錐形。7、中央部位由上而下壓平，成圓餅狀。8、再以手沿外側(cè)繞圓按壓。

導讀1、材料：蕎麥粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鰹魚醬油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵醬適量,蔥花適量,海苔絲適量。2、蕎麥粉與高筋面粉先混合均勻。3、加入90%的水。4、快速用手以轉(zhuǎn)圈圈方式揉搓面粉，形成顆粒狀。5、慢慢加入剩余的水，集合成面團狀，再揉約10分鐘至面團光滑。6、最后揉成錐形。7、中央部位由上而下壓平，成圓餅狀。8、再以手沿外側(cè)繞圓按壓。

1、材料：蕎麥粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鰹魚醬油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵醬適量,蔥花適量,海苔絲適量。

2、蕎麥粉與高筋面粉先混合均勻。

3、加入90%的水。

4、快速用手以轉(zhuǎn)圈圈方式揉搓面粉，形成顆粒狀。

5、慢慢加入剩余的水，集合成面團狀，再揉約10分鐘至面團光滑。

6、最后揉成錐形。

7、中央部位由上而下壓平，成圓餅狀。

8、再以手沿外側(cè)繞圓按壓。

9、較扁平后，再以搟面棍搟成長方形。

10、撒上蕎麥粉，上下對折。

11、再撒上蕎麥粉，左右折成三折。

12、盡量切細條一些，再抖掉多余的粉。待水滾放入煮約1分鐘，撈起泡在冷開水內(nèi)洗掉滑膩的部分，再泡到冰開水內(nèi)冰鎮(zhèn)過撈起就完成了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

本文如未解決您的問題請?zhí)砑佣兑籼枺?1dongshi（抖音搜索懂視），直接咨詢即可。

1、材料：蕎麥粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鰹魚醬油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵醬適量,蔥花適量,海苔絲適量。2、蕎麥粉與高筋面粉先混合均勻。3、加入90%的水。4、快速用手以轉(zhuǎn)圈圈方式揉搓面粉，形成顆粒狀。5、慢慢加入剩余的水，集合成面團狀，再揉約10分鐘至面團光滑。6、最后揉成錐形。7、中央部位由上而下壓平，成圓餅狀。8、再以手沿外側(cè)繞圓按壓。

相關知識

蕎麥面條減肥嗎(全麥蕎麥面條減肥嗎)
蕎麥面的功效與作用 蕎麥面條減肥嗎?
全麥蕎麥面條減肥嗎，蕎麥面條減肥嗎
吃蕎麥面條減肥嗎 蕎麥面比意面更減肥嗎
神遇堂 蕎麥方便面條0脂肪非油炸面餅無配料泡面粗糧輕主食拌面速食面條 蕎麥面 9.9元（需用券）
蕎麥面條能減肥嗎
蕎麥面條減不減肥
博大面業(yè)無鹽蕎麥掛面速食面條800g
蕎麥面條熱量高嗎
蕎麥面條的功效與作用可以減肥嗎

網(wǎng)址: 蕎麥面條的制作方法介紹 http://www.u1s5d6.cn/newsview438389.html