粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?粗糧雜糧包括哪些食物
粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?粗糧雜糧包括哪些食物
糧食是我們飯桌上最常見的主食,但很多人說多吃粗糧雜糧對(duì)身體健康有好處,粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?
【名稱】
懶人粗糧
【食材】
南瓜、地瓜、玉米、雞蛋
【做法】
1、把地瓜,南瓜,玉米洗干凈,切成小塊備用!
2、電飯煲加水,放入兩個(gè)雞蛋,把蒸籠放上去,切好的南瓜塊,地瓜塊,玉米塊,放到蒸籠中去!蓋上蓋子!
3、按煮租糧就可以了!
4、煮熟拿出來裝盤啦,一鍋煮,好方便。
【粗糧雜糧包括哪些食物?】
“粗糧”,一般指沒有經(jīng)過加工的谷類,保留了谷粒較硬的外層,口感粗糙,所以被稱為“粗糧”。
粗糧包括:玉米、蕎麥、燕麥、高粱、紅薯等。
【粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?】
谷粒經(jīng)過精細(xì)研磨,大約會(huì)流失70%以上的維生素和礦物質(zhì),膳食纖維則損失更多。
粗糧保留了谷粒的胚、外層甚至外皮,這些部位含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于細(xì)糧。
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