導(dǎo)語(yǔ)：早餐“補(bǔ)蛋白”是重點(diǎn)！推薦5道早餐，營(yíng)養(yǎng)又好吃，老少皆宜

早餐是很重要的一餐，不能吃得太隨便，像白粥配咸菜這樣的早餐，要盡量少吃或者不吃，以免對(duì)身體不好。要知道早餐“補(bǔ)蛋白”是重點(diǎn)！比如雞蛋、豆制品、牛奶、瘦肉、香菇、木耳，這些食物要多吃，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，身體更健康。

推薦5道早餐，營(yíng)養(yǎng)又好吃，老少皆宜！這幾道早餐富含蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)單好吃，不妨照做?？靵?lái)看看吧，步驟詳細(xì)，一看就會(huì)。

一、餛飩抱蛋

做法：

提前準(zhǔn)備好餛飩，包成元寶形狀，放進(jìn)冰箱冷凍，若嫌麻煩，可以買(mǎi)現(xiàn)成的，但質(zhì)量一定要過(guò)關(guān)。

不粘鍋內(nèi)刷油，放入餛飩，如果是冷凍的，不需要解凍，直接放進(jìn)去就行。

將餛飩圍成圓形，開(kāi)小火煎三分鐘。然后加入沒(méi)過(guò)餛飩?cè)种睦渌?，轉(zhuǎn)中小火燜煮。

雞蛋打進(jìn)碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪散待用。香蔥洗凈，切成蔥花待用。

鍋內(nèi)的水分消失后，倒入蛋液，撒上蔥花和黑芝麻，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋。

等蛋液凝固后，就可以關(guān)火了。這道早餐我家孩子特別喜歡吃，每次都能很快吃完，你也試試。

二、番茄鮮蝦豆腐面

做法：

大蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，處理好后沖洗干凈，瀝干水分。番茄用開(kāi)水燙一下，去掉外皮，切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜絲、蒜末爆香，再倒入番茄翻炒。

番茄炒軟后用鏟子壓一壓，再倒入蝦仁、豆腐、鹽、蒸魚(yú)豉油，輕輕推動(dòng)幾下。

接著倒入適量清水，大火煮開(kāi)，再放入幾顆毛豆，也可以放豌豆或者不放。

煮三分鐘后，放入面條，再繼續(xù)煮幾分鐘，等面條熟了，加點(diǎn)鹽調(diào)味就行。

三、雞肉卷餅

做法：

雞胸肉沖洗干凈，片成大薄片，然后加入奧爾良腌料抓拌均勻，腌制一個(gè)晚上，也可以加姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、淀粉抓拌均勻腌制。

碗中放入面粉或者全麥粉，再倒入少許鹽和適量開(kāi)水，攪拌成絮，揉成面團(tuán)，蓋起來(lái)醒十分鐘。

生菜洗凈，瀝干水分，雞胸肉入鍋煎熟，煎好后切成小條。

面團(tuán)取出分成劑子，搟成薄皮，放進(jìn)鍋內(nèi)烙熟。

最后給卷餅內(nèi)放入沙拉醬或者番茄醬、甜辣醬等，再放入生菜、雞胸肉，卷起來(lái)即可。

四、豆腐香菇胡蘿卜餅

做法：

老豆腐沖洗一下，放進(jìn)碗中壓碎，也可以用手抓碎。香菇、胡蘿卜、香蔥清洗干凈，切碎放進(jìn)碗中。

然后打入一個(gè)雞蛋，放入鹽、五香粉、生抽攪拌均勻，再倒入少許面粉攪拌均勻。

鍋內(nèi)加油，取適量面糊團(tuán)圓放進(jìn)鍋內(nèi)，用鏟子壓扁，開(kāi)小火煎一會(huì)兒。

兩面變色后，就可以取出來(lái)食用了。

五、紅棗花生牛奶燕麥粥

做法：

花生提前一晚浸泡。紅棗洗凈；牛奶用純牛奶；燕麥用即食燕麥片。

花生、紅棗放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘左右。

煮好后倒入燕麥片、冰糖，繼續(xù)煮五分鐘。

煮好后，倒入純牛奶攪拌均勻，這道早餐就做好了，營(yíng)養(yǎng)又好吃。

以上五道早餐富含蛋白質(zhì)，不妨經(jīng)常吃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，身體更健康，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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