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蕎麥面條

【導讀】我們平時吃的糧食大多是細糧，都是經(jīng)過精加工的糧食，在加工過程中，許多營養(yǎng)成分比如纖維、維他命和礦物質(zhì)都流失了，而粗糧因為沒有經(jīng)過這樣的加工，營養(yǎng)成分得以保存。 蕎麥就是產(chǎn)于高寒地區(qū)的粗糧，蕎麥面由于營養(yǎng)豐富，備受人們的喜愛。再加上用水產(chǎn)類的食材做鹵料， 不僅能提供高蛋白質(zhì)，還能給我們以新鮮的滿足的口味。現(xiàn)在讓我來教你蕎面的做法。 蕎麥面條的熱量

蕎麥面的熱量到底是怎樣的呢，我吃東西都需要吃出營養(yǎng)來，所以我們很忌諱一些高熱量的食物，那么蕎麥面的食物熱量高不高呢，蕎麥面我們經(jīng)常用來做為主食的，我們經(jīng)常回吃到?jīng)霭枋w麥面，酸辣蕎麥面等等，所以我們得知道蕎麥面條的熱量。

蕎麥面條的營養(yǎng)非常的豐富，我們知道蕎麥面里面含有黃銅，這樣蕎麥面可以起到抗菌消炎的功效，蕎麥里面含有鹽酸，能夠促進我們的新陳代謝，可以排毒降低膽固醇。蕎麥里面有維生素E，可以達到美容的效果。

我們知道了什么是蕎麥面，我們也知道蕎麥面是我們經(jīng)常食之入腹的主食，蕎麥面還有很多做法，但是我們吃的時候也得知道蕎麥面條的熱量到底高不高。

蕎麥面條的熱量據(jù)研究結(jié)論顯示每100克蕎麥面條的熱量為340.34大卡。脂肪也只有15克。這個結(jié)果表明蕎麥面條的不屬于高熱量食品。各位網(wǎng)友可以放心食用。

自制蕎麥面條

蕎麥的營養(yǎng)價值大家是眾所周知的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪惺w麥類的食物慢慢多了起來。那么蕎麥類的食品我們可以在家自制嗎？今天媽網(wǎng)百科就來教各位網(wǎng)友怎么自制蕎麥面條。

其實手工制作蕎麥面條，沒有大家想象中那么難的。

我們先準備好材料：蕎麥粉150克、高筋面粉150克、鹽3克、水85克、雞蛋1個。這是大約能做400克面條的材料。如果人比較多可以酌情增加哦。

制作步驟媽網(wǎng)簡潔的歸納為以下幾點：

1、150克蕎麥洗凈晾干，用料理機磨成粉。

2、150克高筋面粉和150克蕎麥粉混合。

3、85克水中加入3克鹽，攪勻，再加一個雞蛋，倒入混合好的面粉中。

4、揉勻，加蓋醒20分鐘。

5、醒好的面團再揉一會兒，搟成片。

6、用面條機壓成面條，放入冰箱。

這樣蕎麥面條就制作好了，加雞蛋是為了讓面條更筋道。吃的時候直接拿出面條煮熟即用，可以根據(jù)自己口味可以加些蔬菜喲~

蕎麥面條的做法

蕎麥面的做法有哪幾種呢？每一種的面食，都是有著它自己的制作方法，因此對不同的面食講，在口感上都是不同的，當然主要還得看我們的選擇了。下面的一種做法易學，而且做出來的又美味。

材料：蕎麥面250克，花椒粉適量，醋適量，花生粒適量，生抽適量，自制辣椒醬適量，蔥花適量

做法：

1、水燒開放入蕎麥面煮熟后，撈出放入涼開水中浸一下后，撈出瀝水待用。

2、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。

3、取一個干凈的碗，放入瀝干的蕎麥面，倒入蒜末，花椒粉，鹽。蔬菜精。起油鍋，倒入適量的有，帶有8分熱后澆在蕎麥面上。

4、蕎麥面拌勻后，倒是醋，生抽，自制辣椒醬拌勻。拌勻后撒上蔥花，湘菜和花生碎，滴兩滴香油即可！

蕎麥面條的做法大全

國人固定的觀念里，食物還是自己家里手工制作更地道有味些。現(xiàn)在我們就一起看看一款家庭營養(yǎng)食品蕎麥面條的做法，接下來媽網(wǎng)就交給各位友友蕎麥面條的做法大全。

做蕎麥面條之前我們得先準備好材料。主料小麥面粉、蕎麥面。輔料：油、鹽、豆角、土豆、西紅柿、白菜、菠菜、生姜（可以自由選擇搭配喜愛的蔬菜哦）

準備好材料之后我們就可以大展身手啦~

第一步：取適量的蕎麥面粉，加上適量的小麥面粉，加上適量的適量的溫水，用筷子攪拌，然后用手揉成光滑的面團。

第二步：準備配菜，土豆、豆角、西紅柿。將土豆去皮切丁，豆角切丁，白菜切小塊，西紅柿去皮切塊。

第三步：大蒜和生姜切片。

第四步：將油入鍋，等油燒熱之后，放入大蒜生姜爆香。再加入切丁后的豆角翻炒，之后加入切丁的土豆翻炒，炒至變色之后加入切碎的白菜翻炒，最后我們加上切塊的西紅柿翻炒。然后加上適量的水。

第五步：等水開之后，加上準備好的菠菜，花椒粉和嬌艷調(diào)味。面條用壓面機壓好，然后另外取鍋燒水，煮面。

第六步：將煮熟的面條和菠菜撈出，加上做好的燙菜，攪拌之后。就可以享受美味了喲~

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。 相關百科 蕎麥面包餛飩餡咖喱飯荔浦芋頭蕎麥面條土豆食品羊肉泡饃紫薯山藥湯圓麥片黑米小麥方便面面包西米大米意大利面薏米玉米蛋糕糯米土豆粉粳米赤小豆薏米粥山藥薏米粥百合薏米粥紅豆薏米粥紅豆黑米粥西麥燕麥片麥片粥黃芪粥牛奶燕麥片熟薏米粉薏米紅豆粥南瓜小米粥糯小米黑小米黃小米薏米大米粥土豆絲餅小紫薯紫薯饅頭紫薯粥大芋頭小芋頭過橋米線蕎麥面粉熟燕麥片生燕麥片即食燕麥片小米南瓜粥蓮子粥雜糧煎餅煎餅果子莜麥面小米面冷面掛面窩窩頭米線蛋撻南瓜餅南瓜粥蕎麥米金蕎麥苦蕎麥浮小麥薏米仁綠豆薏米糯米粉薏米紅豆玉米淀粉玉米面野燕麥燕麥片紫紅薯紅薯粉絲通心粉香米高粱秈米麩皮大麥黃米木薯包子山藥南瓜子餃子扁豆魔芋小米燕麥紅薯紫薯蕎麥芋頭饅頭米粉青稞面粉雞蛋糕薏米粥小米粥大米粥黑米粥土豆片土豆絲土豆餅土豆泥燕麥粥紅薯粉紅薯葉蕎麥面糙米粉薏米粉粘米粉玉米須 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果 索引 蕎麥面條的熱量自制蕎麥面條蕎麥面條的做法蕎麥面條的做法大全 相關百科 熱門推薦 紅豆薏米粥蕎麥面條

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