隨著科技的進(jìn)步，人們對(duì)“如何打破保鮮壁壘，留住食品的品質(zhì)與營養(yǎng)”有著更高的期待和要求。從早期的宇航食品到現(xiàn)在的食品加工領(lǐng)域，以凍干技術(shù)為代表的科技突破，不斷滿足著健康產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)升級(jí)的需求。作為凍干食品產(chǎn)業(yè)的龍頭標(biāo)桿企業(yè)，福建立興食品股份有限公司（以下簡稱福建立興）前瞻性布局高端凍干鎖鮮賽道，專注真空冷凍干燥（簡稱凍干）技術(shù)應(yīng)用、凍干大健康食品制造，年產(chǎn)各類凍干產(chǎn)品近5000噸，植物萃取粉及濃縮液近10000噸，致力打造全球最大凍干食品生產(chǎn)基地，成為行業(yè)一張閃亮名片。福建立興食品股份有限公司總經(jīng)理郭樹松

持續(xù)創(chuàng)新 創(chuàng)造更多發(fā)展空間

在大健康、新消費(fèi)浪潮的洗禮下，凍干食品市場也在不斷進(jìn)階，日益多元化、個(gè)性化。面對(duì)群雄逐鹿的市場格局，福建立興堅(jiān)持構(gòu)建以技術(shù)創(chuàng)新為核心的硬核競爭力，在研發(fā)上以滿足消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化和調(diào)整，升級(jí)產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)。公司擁有29條凍干生產(chǎn)線，配備6300平方米的凍干爐設(shè)備，采用國內(nèi)領(lǐng)先、高度智能化和數(shù)控化的“智造”控制系統(tǒng)，率先建立國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全檢測中心-CNAS國家實(shí)驗(yàn)室……此外，福建立興還與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省中醫(yī)藥研究院等科研院校合作，不斷提高公司研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新能力，推動(dòng)“科研之花”結(jié)出“產(chǎn)業(yè)之果”。截至目前，立興食品擁有授權(quán)專利41項(xiàng)，專利技術(shù)100%實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，近三年完成19項(xiàng)省市縣重點(diǎn)科技成果項(xiàng)目，項(xiàng)目成功轉(zhuǎn)化率達(dá)到100%。

福建立興從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、健康創(chuàng)新幾個(gè)維度，不斷滿足消費(fèi)者的新需求、新期待，開發(fā)出了涵蓋凍干水果、蔬菜、速食方便食品、咖啡、茶、高端飲品、乳制品、嬰童食品及植物萃取粉和濃縮液等眾多系列產(chǎn)品，被行業(yè)譽(yù)為“全品類凍干大師”。尤其是，凍干酸奶塊已成為“可以裝在口袋隨時(shí)嚼著吃”的潮品零食；嬰幼兒食品“益生菌水果味酸奶溶豆”等系列產(chǎn)品也獲得廣泛認(rèn)可；歷經(jīng)科研人員1400多天鏖戰(zhàn)出品的凍干云吞，沖泡后可與現(xiàn)包的鮮食云吞相媲美……

嚴(yán)守品質(zhì) 引領(lǐng)健康食品風(fēng)尚

營養(yǎng)健康是食品產(chǎn)業(yè)的“永恒主題”，“舌尖上的安全”更是至關(guān)重要。因此，福建立興在產(chǎn)品質(zhì)量上下足功夫，從源頭、生產(chǎn)、流通到消費(fèi)者的所有環(huán)節(jié)均建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控追溯體系，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品研發(fā)制度、完整的管控體系，應(yīng)對(duì)大眾不斷升級(jí)的高品質(zhì)需求，持續(xù)提供安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。2011年11月立興食品搭載神舟八號(hào)成功歸來，代表著福建立興打造航天級(jí)食品的成功，也是對(duì)其專注凍干領(lǐng)域的肯定。

憑借著完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，通過BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美國、歐盟有機(jī)食品加工和有機(jī)香蕉種植基地認(rèn)證、國內(nèi)有機(jī)植物生產(chǎn)加工認(rèn)證，是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)凍干食品工作委員會(huì)會(huì)長單位，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)特種食品工作委員會(huì)副主任單位。

發(fā)展至今，福建立興的產(chǎn)品已暢銷全國各地并出口歐盟、美國、日本、加拿大、俄羅斯、韓國、東南亞等國家和地區(qū)，成為三只松鼠、好想來、茶顏悅色、瑞幸、瑪氏、安利、沃爾瑪、廣鐵、亞航等眾多國內(nèi)外一線品牌的產(chǎn)品供應(yīng)商和原材料供應(yīng)商。福建立興產(chǎn)品的熱銷，一 方面在于其對(duì)產(chǎn)品安全、質(zhì)量的嚴(yán)格把控，另一方面也在于其對(duì)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新的下沉深耕。多年來，公司獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、國家級(jí)綠色工廠、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤食材供應(yīng)商、納稅大戶、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、福建省質(zhì)量管理先進(jìn)單位、福建省級(jí)創(chuàng)新型企業(yè)、福建省級(jí)博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、福建省凍干食品生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)、福建省“專精特新”中小企業(yè)、福建省企業(yè)技術(shù)中心、福建省科技小巨人企業(yè)、福建首屆品牌價(jià)值百強(qiáng)企業(yè)、2024《大國品牌》國牌盛典年度品牌等榮譽(yù)。在2024福建品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息中，福建立興以品牌價(jià)值13.51億元、品牌強(qiáng)度772位居產(chǎn)品品牌榜單第三。

回顧近二十年的發(fā)展，福建立興不僅是中國凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的見證者、推廣者，更是引領(lǐng)者，同時(shí)也是中國食品企業(yè)在新時(shí)代背景下發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、追求高質(zhì)量發(fā)展的縮影。未來，福建立興將繼續(xù)以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以質(zhì)量為核心，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引領(lǐng)中國凍干食品走向更廣闊的世界舞臺(tái)。

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