生物科學技術的研究發(fā)展，使人們對解決現代生活產生的亞健康有了一系列新的研究成果。人們一直在尋找作用快、較直接、較有效的物質來調節(jié)身體的健康狀態(tài)。其中，蛋白肽類基礎研究成果使人們對蛋白質營養(yǎng)學說有了新的認識，肽類營養(yǎng)的研究已成為蛋白質營養(yǎng)研究方面的重要分支。

　　近年來，生物活性肽結構和功能研究有力促進了多肽營養(yǎng)的發(fā)展。國外對各類肽制品開發(fā)與應用方面的研究日益活躍，研究范圍日益廣泛。生物活性肽的研究領域發(fā)展很快，已受到各國科學家和政府的高度重視，短短幾年內就有較多生物活性肽被研究出來。近年的科學研究認為，人體吸收蛋白質的主要形式不只是以氨基酸的形式，大部分是以低聚肽的形式吸收。

　　生物工程的介入使工業(yè)化規(guī)模肽類原料生產成為現實，功能性肽類食品已成為保健食品具有發(fā)展?jié)摿Ξa品的創(chuàng)新點。生物化工技術的應用，可生產大量的生物活性肽。如今，肽類物質的生產方法多樣、應用范圍廣泛，已應用于食品配方、功能食品、醫(yī)用食品、食品添加劑、普通食品、運動飲料、運動員專用食品、營養(yǎng)強化食品等領域。

　　山東天久實業(yè)集團有限公司是目前國內較早涉足肽類食品研發(fā)、市場占比較大、種類較齊全、功能驗證研究深入的生物活性蛋白肽企業(yè)。天久集團成立于1987年，從桑葚種植園、山藥合作社的建立到桑葚葉茶、山藥罐頭等農副產品的加工，再到桑葚果粉、棗粉、山藥粉等植物粉的冷凍生產，進一步提升到功能性油脂、功能性甜味劑、功能性蛋白肽等健康原料的提取，最終發(fā)展到桑葚色素、銀杏葉提取物、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽等醫(yī)藥中間體的生產。集團實現了研發(fā)、生產、OEM代工、電商平臺銷售等一系列配套產業(yè)的建設，打造了全健康產業(yè)鏈的發(fā)展模式，使天久集團成為多健康產業(yè)集群型企業(yè)。

　　該集團現有蛋白肽產品十余種，包括大豆肽、玉米肽、小麥肽、卵白蛋白肽、綠豆肽、豌豆肽、核桃肽、牡蠣肽、海參肽、魚膠原蛋白肽、大米肽、螺旋藻肽等，形成了年產2000噸各種蛋白肽的能力。國內市場占有率已達60%以上，是國內知名保健品生產商的原料主供應商。

　　生物活性肽研究與開發(fā)在全球生物醫(yī)藥和保健領域中較為活躍、進展較快，是有廣闊發(fā)展前景的朝陽產業(yè)。蛋白肽作為一種優(yōu)于蛋白質和氨基酸的高營養(yǎng)物，現已被廣泛應用于保健食品、運動食品、醫(yī)用食品等功能食品領域。據統計，目前經國家批準的保健品中食用蛋白肽的產品達517種，占產品總數的3.22%。蛋白肽由于其優(yōu)良的營養(yǎng)特性以及鮮明的生物活性，已成為保健食品重要的原料。

　　歐美和日本多肽市場已較為成熟，100多種多肽類產品上市，預計2020年全球多肽藥物市場規(guī)模237億美元。我國肽產業(yè)發(fā)展較晚，市場剛剛起步，特別是相關生物醫(yī)藥研究開發(fā)滯后，尚無具有獨立知識產權的多肽藥物產品。

　　蛋白肽作為蛋白質第三次深度開發(fā)產物，具有原蛋白質的全部營養(yǎng)特性，又具有不經消化即可被人體吸收、快速補充人體營養(yǎng)以及較強的功能特性，還具有良好的溶解性、熱穩(wěn)定性、耐酸堿等加工特性，其優(yōu)良的理化性質及廣泛的功能特性已得到行業(yè)和市場的高度認可，是發(fā)展大健康產業(yè)必不可少的原料。

　　天久集團定位于服務中國肽產業(yè)發(fā)展，勇于進取，不斷創(chuàng)新，不斷突破肽類保健品及多肽生物醫(yī)藥關鍵核心共性技術，提升國產肽類產品技術水平和國內外市場占有率。集團擴大生物肽的研發(fā)及應用方面的研究，不斷拓展國內市場，積極融入國際市場，力爭成為引領帶動中國肽健康產業(yè)發(fā)展的中堅力量以及具有全球影響力的創(chuàng)新型企業(yè)。

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網址: 功能性蛋白肽成為健康食品創(chuàng)新點 http://www.u1s5d6.cn/newsview439831.html