集思學院的「科研背景提升」營養(yǎng)學與食品科學綜合研究項目，適合希望修讀營養(yǎng)學、醫(yī)學、食品科學相關專業(yè)的高中生/大學生，項目旨在引導學生掌握健康飲食的風向趨勢、誤區(qū)和事實。

??一、項目詳情
??項目旨在引導學生掌握健康飲食的風向趨勢、誤區(qū)和事實。項目內容涵蓋營養(yǎng)學知識，食品添加劑、防腐劑，食物替代品，“超級食物”，當前膳食趨勢。學生將通過項目更好地平衡膳食與生活，在項目結束時，圍繞健康膳食、替代食品、飲食新趨勢等主題，提交個性化研究課題的項目報告，進行成果展示。
??二、適合人群
??高中生/大學生
??希望修讀營養(yǎng)學、醫(yī)學、食品科學相關專業(yè)的學生；對保持日常膳食平衡、合理營養(yǎng)、健康的生活方式感興趣的學生
??三、項目大綱
??當前食品趨勢：項目將在本周圍繞三種當前食品趨勢展開探究。Introduction to current food trends;In-depth study of 3 trends
??食物替代品：學生將在本周深入探討食物替代品現(xiàn)狀以及當前消費者對食物替代品的認可程度。Food alternatives;In-depth study on consumer acceptance of food alternatives
??超級食品：超級食品通常指“營養(yǎng)價值超群全面、熱量低、利于健康”的天然食品，在近些年隨著減重與健身人士的增加而備受關注。項目將在本周圍繞“超級食品”展開理論與案例探究?！癝uper Food”；Review of literature and case studies on super food
??膳食新風尚Trendy Diets；Review case studies on current diet trends
??項目回顧與成果展示Program review and presentation
??論文輔導Project deliverable tutoring
??四、時間安排與收獲
??7周在線小組科研學習+5周論文輔導學習共125課時
??學術報告
??*學員獲主導師Reference Letter
??EI/CPCI/Scopus/ProQuest/Crossref/EBSCO或同等級別索引國際會議全文投遞與發(fā)表（可用于申請）
??結業(yè)證書
??成績單

??集思學院科研品牌Path Academics通過創(chuàng)新技術方法和高學術道德標準，提供創(chuàng)新教育和跨學科研究項目，為全球大學生和優(yōu)秀高中生創(chuàng)造海外高校的教學環(huán)境。我們致力于通過實際科研學習和思考方式培養(yǎng)學生，并賦予他們能夠在下一階段學習中脫穎而出的能力。