生活中，健康飲食越來(lái)越受到人們的關(guān)注。更需要有一份美味又健康的菜肴來(lái)調(diào)節(jié)身心，壓力大的時(shí)代，在這個(gè)節(jié)奏快。我們來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的健康菜肴——蝦仁爆炒西藍(lán)花，今天。

一、選料：挑選新鮮的蝦仁和西藍(lán)花是關(guān)鍵

挑選新鮮的蝦仁和西藍(lán)花是成功做出一道美味菜肴的關(guān)鍵?？诟絮r美，新鮮的蝦仁可以保證肉質(zhì)細(xì)嫩；色澤翠綠，質(zhì)地緊實(shí)的、而西藍(lán)花要選擇完整無(wú)損。

二、處理食材：處理方法要正確

洗凈瀝干備用、處理蝦仁時(shí)先去除蝦線。撈出后過(guò)冷水，然后放入開水中焯燙至斷生狀態(tài)，西藍(lán)花要先泡鹽水去除雜質(zhì)。

三、熱鍋涼油：蝦仁煎炒更香

將蝦仁放入煎炒，待蝦仁變色后盛出備用，先用小火熱鍋涼油，蝦仁爆炒時(shí)。

四、加熱油：西藍(lán)花要焦香

將焯燙后的西藍(lán)花加入鍋中翻炒，再次用小火熱鍋涼油。呈現(xiàn)出焦香感，炒至西藍(lán)花略微變軟。

五、加入料酒：能夠去腥提味

加入適量的料酒能夠去腥提味，讓菜肴更加美味，西藍(lán)花翻炒時(shí)。

六、加入調(diào)料：增添風(fēng)味

加入適量的鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，讓菜肴更加美味可口、將之前煎好的蝦仁倒入鍋中。

七、收汁：讓菜肴更加入味

收汁是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)、在蝦仁和西藍(lán)花翻炒過(guò)程中。能夠讓菜肴更加入味、將鍋中湯汁燒至濃稠狀態(tài)。

八、裝盤：簡(jiǎn)單又美觀

裝盤時(shí)，簡(jiǎn)單又美觀、湯汁淋在蝦仁和西藍(lán)花上，將煮好的西藍(lán)花放在盤底、將炒好的蝦仁鋪在上面。

九、健康低脂：享受美味的同時(shí)更要關(guān)注健康

延緩衰老，能夠清除體內(nèi)自由基，微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，西藍(lán)花含有豐富的維生素C和纖維素，蝦仁富含蛋白質(zhì)，蝦仁爆炒西藍(lán)花是一道健康低脂的菜肴。

十、營(yíng)養(yǎng)豐富：多種營(yíng)養(yǎng)元素的組合

蝦仁和西藍(lán)花都是含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的食材、蝦仁爆炒西藍(lán)花中。還能夠產(chǎn)生更加豐富的風(fēng)味、二者的組合不僅能夠豐富營(yíng)養(yǎng)成分。

十一、快速上手：簡(jiǎn)單易學(xué)

只需幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟即可做出美味佳肴，蝦仁爆炒西藍(lán)花是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴。適合不喜歡烹飪的新手嘗試。

十二、家庭實(shí)踐：適合家庭自制

做法簡(jiǎn)單，蝦仁爆炒西藍(lán)花適合家庭自制，不僅美味可口，材料易得，而且健康營(yíng)養(yǎng)。

十三、適宜搭配：和米飯一起搭配更佳

不僅能夠增添口感層次，蝦仁爆炒西藍(lán)花適合搭配米飯一起食用，而且能夠提供更為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

十四、美味推薦：適合各種口味

也能滿足愛(ài)吃清淡口味的人，蝦仁爆炒西藍(lán)花是一道適合各種口味的菜肴，既能滿足咸味喜好者。

十五、簡(jiǎn)單實(shí)用，讓你輕松做出美味健康菜肴

美味健康的菜肴，蝦仁爆炒西藍(lán)花是一道簡(jiǎn)單實(shí)用。熱鍋涼油，適合不同層次人群嘗試、選料，處理食材，加入調(diào)料等步驟都非常簡(jiǎn)單易學(xué)。享受生活，讓你輕松做出美味健康菜肴、關(guān)注健康。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請(qǐng)發(fā)送郵件至 3561739510@qq.com 舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。

Tags：蝦仁爆炒

相關(guān)知識(shí)

美味又健康，以蝦仁兒炒飯為你呈現(xiàn)（口感鮮美）
營(yíng)養(yǎng)美味，健康養(yǎng)生——以西蘭花海參的美食之旅（綠色健康的料理餐桌上的鮮香佳肴）
素食菜譜一周清單：每日一餐穿透美味健康
【蝦仁炒蛋】蝦仁炒蛋的做法
蝦仁的10種最佳吃法：探尋味蕾的極致之旅
九款低卡營(yíng)養(yǎng)減脂餐，簡(jiǎn)單又美味
分享6款綠色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)美味，清爽可口
7天減脂餐食譜，簡(jiǎn)單又美味
蝦仁的美味減脂餐
蝦仁炒蛋的家常做法

網(wǎng)址: 美味健康，蝦仁爆炒西藍(lán)花（一道簡(jiǎn)單又美味的健康菜肴） http://www.u1s5d6.cn/newsview441535.html