海鮮家常菜制作方法

作者：魔法    2022-05-07

1、主料：蝦適量、花蛤蜊適量、玉適量、西紅柿適量、生米適量、檸檬適量、小洋蔥適量、蒜適量。

2、輔料：高湯寶適量、黑胡椒適量、黃油適量、橄欖油適量、鹽適量。

3、將蝦去皮挑去蝦線,圓蔥、西紅柿切丁，玉米扒粒，將蛤蜊清洗干凈。

4、鍋?zhàn)蛹訜?，先倒入一點(diǎn)黃油，倒入洋蔥末和蒜蓉，煸炒出香氣來(lái)，再放入切好丁的蔬菜，加點(diǎn)生抽和老醋。

5、待湯汁煮沸后，接著倒入蛤蜊，翻炒一會(huì)，再倒入蝦，再翻炒。

6、然后將浸泡過(guò)的生米倒入，再倒入兩小碗清水，翻拌一下米飯，水的量以浸過(guò)米飯表面為準(zhǔn)。

7、蓋上蓋子悶五分鐘后，再翻炒一下，續(xù)半碗水，再悶，直到米飯熟透，汁水收干。

8、盛盤以后，擠一點(diǎn)檸檬汁，撒一點(diǎn)黑胡椒粒就可以吃了。

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