【豫網(wǎng)訊】（豫網(wǎng)-河南門戶 黃敏 田琳）元宵節(jié)，又稱上元節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。明天就是元宵節(jié)了，值此中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)到來之際，鄭州市第九人民醫(yī)院向大家致以節(jié)日的問候，祝大家身體健康、工作順利、闔家幸福、元宵節(jié)快樂!

正月十五吃元宵，在我國是由來已久習俗。

北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，

但無論是元宵還是湯圓熱量和糖分都是比較高的食物，如何既可以科學的享受“湯圓、元宵”帶來的味蕾滿足，又能夠避免不當食用導(dǎo)致的血糖異常升高，對于糖尿病患者來說無疑是一場挑戰(zhàn)!

那么，怎樣吃“湯圓、元宵”才健康?

且聽鄭州市第九人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科專家為糖尿病患者支招科學食用湯圓、元宵“寶典”。

1. 如何選擇元宵

元宵熱量高，大約是250大卡/100克。如果血糖控制平穩(wěn)的糖友，可以吃元宵，如果您的血糖波動較大，就先暫時不要吃元宵了。

無餡料的小元宵熱量大約是每10顆70大卡，建議選擇熱量小的無餡小元宵。如果你實在不愛淡而無味的無餡元宵，可以選擇有餡的元宵。但是，總熱量也要控制哦!這是大家經(jīng)常吃的三種元宵，熱量僅供參考：芝麻餡：280大卡/100克，花生餡：300大卡/100克，豆沙餡：230大卡/100克。所以有條件的話，糖友們還是選擇肉餡或者木糖醇餡的小元宵吧!

2.不宜吃油炸元宵，吃水煮元宵不喝湯

油炸元宵油脂太多，糖尿病患者不宜食用，可選擇水煮元宵。

注意!水煮元宵的湯每碗也有210卡，因此，建議糖尿病患者吃元宵2～3個，再吃少量主食和青菜，不建議吃元宵后喝湯。

3.元宵要熱著吃，但不能太燙

由于元宵都是糯米粉制成，性熱，粘度大，吃多了不僅不易消化，還上火!若是涼了之后再吃就更難消化。

建議：有消化不良或者胃潰瘍的人盡量少吃元宵，吃的時候要細嚼慢咽，避免燙傷。

4.吃元宵的時間選擇

元宵外皮是糯米制成，不易消化，早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)反酸、燒心等情況;進食時間也不要過晚，以免增加胃腸道消化負擔，又容易囤積熱量。

寶典這么多條，到底該咋吃?吃多少呢?

鄭州市第九人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科專家：糖友可以在午餐時，吃點主食之后，可以進食2—3個元宵。合理搭配適量蔬菜及優(yōu)質(zhì)蛋白，控制熱量的同時能夠增加飽腹感。返回搜狐，查看更多

責任編輯：