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元宵節(jié)快樂！湯圓怎么吃才健康？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 15:25

元宵節(jié)快樂

“正月十五鬧元宵”

元宵當(dāng)然少不了湯圓。

北方吃元宵、南方吃湯圓。

不過這種加油加糖、口感柔軟的食物，

雖然能給人滿滿的幸福感，

但這種黏甜的食物，

對于春節(jié)期間吃多大魚大肉的我們來說

可就不那么友好了哦。

元宵、湯圓，如何吃才健康？

1早上吃更易消化

食用元宵或湯圓最好在早上或中午，易于消化，并盡量用水煮的方法，不要使用油炸，以免增加能量攝入。

2不宜當(dāng)正餐食用

元宵、湯圓所含的營養(yǎng)成分較單一，除碳水化合物、脂肪（產(chǎn)生能量）外，其他營養(yǎng)素含量相對較少，因此不宜將元宵、湯圓作為正餐食用。

3控制體重的人少吃

對于控制體重的朋友來說，是不能多吃的。如果吃應(yīng)當(dāng)控制在一到兩個，同時減少其他主食的攝入量，注意搭配蔬菜等高纖維食物。

4糖友們就別吃了

另外，無糖黑芝麻湯圓或元宵盡管用木糖醇代替了白砂糖和葡萄糖，但由于本身的外皮主料是白糯米粉，又添加了淀粉，所以總的碳水化合物含量并不低。糖尿病患者不適宜吃湯圓或元宵。

5老幼食用防卡喉

幼兒及存在吞咽問題的老人吃元宵或湯圓，尤其是個頭兒比較小時，還要注意細(xì)嚼慢咽，不要囫圇吞入，避免嗆入氣道，發(fā)生窒息。湯圓和元宵的外皮黏性高，兒童吞咽反射尚未發(fā)育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活動減弱，都容易發(fā)生卡喉的情況。

6酒足飯飽別再吃

對于身體健康的人來說，湯圓或元宵可以吃2～3顆?？梢栽?strong>用餐中間吃，相應(yīng)減少其他主食的食用量。避免酒足飯飽后再進(jìn)食湯圓或元宵，導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

應(yīng)該怎么吃：可搭配山楂、陳皮食用

專家建議，湯圓食用不可多，以小口品嘗為主。不可熱燙著吃，減少主食數(shù)量，優(yōu)先選擇果仁、芝麻豆沙等餡。湯圓盡量一次吃完。剩余的一定要放入冰箱內(nèi)冷凍保存，保存時間不宜過久。因湯圓糯米不易消化，因此食用時不妨搭配些有助于消化的食物，如山楂、陳皮、生白蘿卜等。或是一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，降低對脾胃的傷害。

鬧

元

宵

【小知識】元宵VS湯圓，還傻傻分不清楚？聽聽專家怎么說

【來源：人民健康網(wǎng)】“星月當(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵”，熱鬧非凡的元宵佳節(jié)到來，每每這個時候，元宵和湯圓總讓很多人分不清楚。為何要吃這兩種食物？二者到底有何區(qū)別？

歷史學(xué)者、天津社科院研究員羅澍偉介紹說，元宵和湯圓是正月十五必吃的應(yīng)節(jié)食品，猶如臘月初八的臘八粥。那么，湯圓和元宵究竟有何區(qū)別？大致來說，以江浙為中心的南方地區(qū)，用包制方法制作的叫湯圓；以北京為中心的北方地區(qū)，用搖制方法制作的叫元宵。

祝大家元宵節(jié)快樂！