節(jié)日期間，大家親友團(tuán)聚，休閑娛樂，飲食健康需要特別注意，親朋好友歡聚一堂，聚餐情況時有發(fā)生，如何健康飲食，預(yù)防腹瀉等腸道傳染病發(fā)生？此外，節(jié)日期間頓頓不落，“胖三斤”也不在話下，其實可以避免，只要記住以下幾點。

　　如何吃，遠(yuǎn)離“胖三斤”

　　第一招：主攻三餐，控制零食。三餐吃到正常飽，并不會令人快速發(fā)胖，多吃零食才是更大的麻煩。第二招：餐前墊饑，放慢進(jìn)食。食物那么多，沒人和你搶，細(xì)嚼慢咽更能體會到食物的美味，又避免飲食過量。第三招：適量攝入蛋白質(zhì)，增加蔬菜。多吃些蔬菜，少吃些“硬菜”，再盡量多拿那些吃起來比較“費事”的食物，就不容易吃過量啦。第四招：主食清淡，減少煎炸。煎炸和油酥食品好吃，熱量也爆棚。每天不要超過一款為好，吃時也要選最小份。第五招：避免飲料，換成淡茶。多喝淡茶、菊花茶、大麥茶、無糖檸檬水等飲品，減少熱量攝入。第六招：早餐清淡，喝粥吃菜。如果午餐和晚餐餐食太豐富，又不能不吃，那就在早餐上打主意。第七招：多做家務(wù)，增加步數(shù)。保持身材的要點是吃動平衡。

　　聚餐如何預(yù)防腸道傳染病發(fā)生

　　外出聚餐時，選擇有食品經(jīng)營許可證的餐館就餐。盡量選擇環(huán)境衛(wèi)生清潔的場所就餐。注意手衛(wèi)生，餐前便后要洗手。打噴嚏咳嗽時用紙巾掩蓋口鼻，不要對著餐桌和人，用過的紙巾丟入垃圾桶。用餐時倡導(dǎo)“公勺公筷”“分餐制”的健康生活方式。腹瀉等胃腸道癥狀人員盡量不參加聚餐、聚會。 

　　家庭聚餐時盡量到正規(guī)商家購買食材，來源正規(guī)，不吃過期食品。不吃無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的“三無”食品。處理食材時保持手衛(wèi)生。加工食材前，廚房環(huán)境保持清潔衛(wèi)生。注意個人衛(wèi)生，飯前便后勤洗手。食材處理需生熟分開，煮熟煮透。刀具砧板等用后及時清洗。不吃生肉、生魚或者半生食海產(chǎn)品，生食果蔬時，一定要清洗干凈。

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