相信大家一定都聽過，減肥要控制高碳水食物的攝入，而面條作為高碳水食物的一員，我們到底能不能吃呢？

說到這個問題，大家一般都是嘴上說不要，身體卻很誠實。

因為面條的魅力實在是無法抵擋。

形態(tài)多樣：蘭州牛肉面，北京炸醬面、陜西油潑面、山西臊子面、廣州云吞面，福建拌面……幾乎每個地區(qū)都有自己的面食傳統(tǒng)。

三餐皆可：

早餐一碗恢復(fù)元氣，

中餐一碗充饑裹腹，

晚餐一碗慰藉靈魂。

總之，面條之于我們，實在是有些難以割舍。

如果一個人吃，建議最好不要超過100克的面條。再搭配一些肉、蛋、蔬菜、醬料差不多能到500—600大卡，適合減肥人群作為正餐食用。

下面就為大家推介幾款減肥期間也能吃的面：

這幾種面條不妨一試

1.增肌首選：意大利面

全麥意面每 100 克僅含有 71 克高質(zhì)量碳水，14 克蛋白質(zhì)，GI 值只有 58，甚至低過全麥面包，還富含非水溶性纖維！

比起白面白米，營養(yǎng)更豐富、身體負(fù)擔(dān)卻更低。

意面消化慢、升糖低、飽腹感強(qiáng)，而主要功臣就是原料中的：硬粒小麥！

它具有高密度、高蛋白、高筋度，的特點。很適合減肥健身者食用。

2.減脂首選：蕎麥面

蕎麥面是日本妹子減脂的首選主食！

作為優(yōu)秀的粗糧，蕎麥面中含有錳、鋅等微量元素 ，如果把蕎麥面作為主食定期吃，能夠獲得比較高的飽足感，是主食中的減肥利器！

重要的是熱量很低！一碗蕎麥面，只有 296 大卡。

蕎麥面的吃法也很多，適合中國胃，用醋湯、醬油、西紅柿湯都可以做！涼拌熱吃都可以。

3.代餐首選：魔芋面

魔芋面是由植物魔芋制成的，在減肥圈可謂家喻戶曉。

為什么這么火？因為 魔芋面幾乎沒有卡路里和碳水化合物，它由高達(dá)97%的水組成，剩下的3%是水溶性膳食纖維。

魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纖維，它是一種天然的可溶性膳食纖維，其吸水性很強(qiáng)，吸水后體積可膨脹50倍左右，這會幫助我們增加飽腹感。

不僅如此，其中的可溶性纖維可以通過吸水變大、增加消化時間，來緩解餐后血糖迅速升高，從而降低血糖的胰島素水平。

面條的減脂吃法

當(dāng)然，再減肥的面條配上“高油、高鹽、高糖”的烹飪方式，也是會讓你長胖的。

那么怎樣做既好吃又減肥呢？倩狐君推薦三款：

1

番茄肉醬意面

材料：

意大利面、豬肉、番茄醬、新鮮番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、黑胡椒粉、醬油、食鹽

做法：

1、番茄在沸水里燙一下，去皮，切成小塊； 豬肉切丁，洋蔥、大蒜切成小塊備用；豬肉丁也可以放在醬油、胡椒粉和鹽的混合物中腌漬一會兒。

2、炒鍋加入橄欖油，將洋蔥、蒜末爆香，倒入肉丁，炒到微熟裝盤備用。

3、炒鍋加入橄欖油，燒熱后倒入番茄醬、番茄丁，倒入少量水，待燒到剩一半湯汁的時候加入肉丁，在這個過程中，放入適量黑胡椒粉、和鹽，熬煮成濃稠的肉醬，醬汁就做成了。

4、另起湯鍋，水開后下意面，放入適量咸鹽，根據(jù)個人口味煮熟即可。

5、煮好的意面撈出來，澆上肉醬，就可以開動啦！

2

蕎麥香菇雞絲拌面

材料：

蕎麥面、雞胸肉、香菇、黃瓜、胡蘿卜、蔥、橄欖油、陳醋、食鹽、黑胡椒粉

做法：

1.香菇切片、胡蘿卜、黃瓜切絲、蔥切段，備用。

2.雞胸肉切塊，用鹽、黑胡椒粉、料酒腌漬一會兒。

3.鍋中倒入橄欖油，將香菇、胡蘿卜絲、雞胸肉爆炒。

4.另起湯鍋，水開后下蕎麥面，煮熟后下兩次涼水，然后撈出過涼水，面條很勁道。

5.將炒好的碼擺在面條上，配上黃瓜絲，撒上香蔥，根據(jù)個人口味倒入適量陳醋拌好，分分鐘饞哭隔壁家小孩！

3

泡菜魔芋減肥鍋

材料：

泡菜、海帶結(jié)、魔芋面、豆腐、香菇

做法：

1.首先把泡菜在少許油里略炒一下，這樣更香，然后添水煮開。

2.先放入海帶結(jié)、魔芋面和豆腐，這三樣比較耐煮，而且煮的久一點，會比較有味道。

3.大概煮個7、8分鐘，就可以把香菇放進(jìn)鍋里一起煮了

4.因為泡菜本身有咸味，所以可以不放鹽。

5.全部煮好，就可以吃了。

現(xiàn)在，大家是不是已經(jīng)迫不及待想煮一碗面來祭一祭自己的五臟廟了呢？

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