青梅果是常見(jiàn)的水果，其口感酸甜，具有開(kāi)胃生津的功效。由于青梅是喜光植物，梅農(nóng)在種青梅時(shí)常選擇陽(yáng)光充足的地勢(shì)進(jìn)行栽培。但是，不少梅農(nóng)的栽培管理較為租房，對(duì)青梅樹(shù)的整形修剪并不在意，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)提早衰退老化,影響梅樹(shù)的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。下面，就來(lái)看看如何種植優(yōu)質(zhì)青梅？青梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、技術(shù)要點(diǎn)

1、青梅整形修剪技術(shù)

1.1培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形

青梅的豐產(chǎn)樹(shù)形一般為自然開(kāi)心形,少數(shù)干性強(qiáng)的品種采用疏散分層延遲開(kāi)心形。種植當(dāng)年冬進(jìn)行定干。自然開(kāi)心形定干高度一般為50-60厘米,到第二年冬選擇生長(zhǎng)較好、方向適當(dāng)?shù)?個(gè)枝條培育成主枝,3大主枝理想的方向是平面夾角120度,層內(nèi)距一般為15-20厘米。同時(shí)將生長(zhǎng)弱的枝條培養(yǎng)成輔養(yǎng)枝,對(duì)輔養(yǎng)枝一般不得短截,適當(dāng)長(zhǎng)放，以提早結(jié)果。疏散分層延遲開(kāi)心形定干高度較低,一般干高30厘米,第一層面3-4個(gè)主枝,l-2個(gè)輔養(yǎng)枝,同時(shí)選留中心領(lǐng)導(dǎo)枝,在距第一層主枝60厘米處選留第二層主枝,一般留2個(gè),層內(nèi)距25厘米左右，其方向宜在第一層主枝的空檔，避免與下層主枝重疊，并截除中心領(lǐng)導(dǎo)枝，進(jìn)行開(kāi)心。

1.2平衡樹(shù)勢(shì)的修剪技術(shù)

（1）幼樹(shù)修剪

以整形和擴(kuò)大樹(shù)冠為目的,適當(dāng)短截主枝和側(cè)枝,并適當(dāng)留一部分輔養(yǎng)枝,少疏枝。方法是主枝留生長(zhǎng)長(zhǎng)度的四分之三短截。側(cè)枝留生長(zhǎng)長(zhǎng)度的三分之二短截,以促其下部抽生枝的生長(zhǎng)結(jié)果。根據(jù)“短截骨架枝,長(zhǎng)放部分長(zhǎng)枝”的原則,對(duì)輔養(yǎng)枝采取甩放、平拉或斜拉等方法,促其多發(fā)短枝。短枝盡量不疏,針刺枝一般不疏,只進(jìn)行修剪。

（2）初結(jié)果樹(shù)修剪

當(dāng)果樹(shù)開(kāi)始結(jié)果后,為保持連年豐產(chǎn),應(yīng)注意枝條清理:樹(shù)冠外圍要疏刪與緩放相結(jié)合；樹(shù)冠中部保留永久性枝條,去除過(guò)密的臨時(shí)性枝條；樹(shù)冠內(nèi)部以促為主，利用壯枝壯芽，適當(dāng)去弱留強(qiáng)，以均衡樹(shù)勢(shì)，促使內(nèi)外立體結(jié)果。

（3）盛果期修剪

1)冬剪   應(yīng)努力保持骨架結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和平衡，每年產(chǎn)量應(yīng)保持在適當(dāng)水平，并對(duì)枝條進(jìn)行局部復(fù)壯。采用回縮短截的方法，促使發(fā)生新梢，增加枝數(shù)，對(duì)于樹(shù)冠外圍的延長(zhǎng)枝，按“強(qiáng)枝少去、弱枝多去”的原則，剪去當(dāng)年新梢的1/2一1/3，或更多一些，使頂端能夠發(fā)生健壯新梢，下部能夠形成果枝，達(dá)到“大枝亮堂堂、小枝鬧洋洋”的立體結(jié)果效應(yīng)。對(duì)病枝、細(xì)弱枝、上下重疊枝應(yīng)疏去，嚴(yán)格控制枝上強(qiáng)枝，以防止“樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)”，既減少養(yǎng)料消耗，又利于通風(fēng)透光。

2)夏剪   通過(guò)夏季修剪，可調(diào)整新梢的生長(zhǎng)方向，減少養(yǎng)分消耗，變無(wú)用枝為有用的結(jié)果枝。主要措施有:A除萌抹芽：及時(shí)抹去過(guò)多的新梢，特別要抹去那些將來(lái)會(huì)影響透光的萌芽及枝背上的強(qiáng)芽，以減少養(yǎng)料消耗，促使留下的新梢生長(zhǎng)健壯。B扭梢：為控制徒長(zhǎng)性枝條的發(fā)生，在生長(zhǎng)季節(jié)(4月-6月份)將枝梢從基部5-10厘米處扭轉(zhuǎn)180度，促其平展或下傾，使之轉(zhuǎn)化成臨時(shí)結(jié)果枝結(jié)果，以提高著果率和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。C拉枝：即改變枝條生長(zhǎng)方向，使之成為水平枝或下垂枝，緩和枝條生長(zhǎng)勢(shì)，以充實(shí)中下部短枝。并改善通風(fēng)透光。促進(jìn)花芽分化。D摘心和剪梢：在4-6月份生長(zhǎng)季節(jié)將長(zhǎng)勢(shì)旺的徒長(zhǎng)枝留6-8芽摘心或短截。以培養(yǎng)成良好的結(jié)果枝組，也可將長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝摘除其先端的小段嫩枝，使枝條暫時(shí)停止生長(zhǎng)，以均衡樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成。

2、青梅主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)

青梅病害較少, 一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，損失嚴(yán)重，因此第一做到預(yù)防為主，應(yīng)用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，如排水、清園、整枝、除草、中耕等提高樹(shù)體的抗病能力，減少發(fā)病率。創(chuàng)造天敵的繁殖條件，有條件的可進(jìn)行人工養(yǎng)殖天敵，對(duì)苗木進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫及時(shí)清除帶病的苗木并銷毀；冬季認(rèn)真清園，噴施石硫合劑等。第二 采用農(nóng)業(yè)和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治。如使用黑光燈誘殺、人工捕捉害蟲(chóng)。蟲(chóng)害主要有介殼蟲(chóng)、天牛、葉蟬、梅毛蟲(chóng)和金龜子等。梅園蟲(chóng)害發(fā)生量少時(shí)不噴藥或少噴藥, 達(dá)到防治指標(biāo)后再用藥, 以減少噴藥次數(shù), 降低生產(chǎn)成本。主要蟲(chóng)害有：

①介殼蟲(chóng)。5 月上旬至7月上旬用40%速撲殺乳油 1000～1200 倍液, 或 25%蚧死凈乳油800～1000 倍液, 對(duì)受害植株全面噴殺。

②天牛。人工捕殺成蟲(chóng); 同時(shí)經(jīng)常檢查樹(shù)冠, 剪除被天牛幼蟲(chóng)為害的枯死枝梢及根頸部, 用刀刮除蟲(chóng)卵和初孵幼蟲(chóng)。

③葉蟬。5 月上中旬至7月中下旬, 用 0%蚜虱凈乳油3000～5000 倍液, 或 50%辛硫磷乳油 2000 倍液防治。

④梅毛蟲(chóng)類。在幼蟲(chóng)群集為害時(shí), 用 50%辛硫磷乳油1000倍液, 或 2.5%功夫乳油2500 倍液噴殺。

⑤金龜子。5～6 月是成蟲(chóng)盛發(fā)期, 可對(duì)樹(shù)盤(pán)噴 50%辛硫磷乳油 300 倍液防治; 也可利用成蟲(chóng)趨光性進(jìn)行誘殺, 或人工搖樹(shù)將其振落捕殺。

3、青梅林下套作技術(shù)

青梅林中合理地套種植藥賞食植物，不但可以提高土壤肥力，改善生態(tài)環(huán)境，而且可以抑制雜草生長(zhǎng)，起到“生草覆蓋”的作用，實(shí)現(xiàn)果林新優(yōu)地被雙豐收。藥賞食植物既可以食用，又可以作為藥材，工業(yè)原料，將該類植物回收后，能夠帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，增強(qiáng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性。藥賞食類植物還具有保健作用，有利于農(nóng)民的身心健康。通過(guò)藥賞食類植物在林地中的應(yīng)用與示范為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展起推動(dòng)作用。

根據(jù)溧水青梅林的土壤環(huán)境氣候條件，本項(xiàng)目選擇了幾種藥賞食植物進(jìn)行套作推廣。

3.1 主要套作品種

3.1.1紫花苜蓿：紫花苜蓿為多年生草本，能耐熱耐寒，耐極端高溫40℃。具有強(qiáng)壯的根系，耐旱和耐寒能力強(qiáng)，其耐寒品種可耐-30℃低溫，有雪覆蓋時(shí)可耐-40℃低溫；春茵根系入土深，并能耐鹽堿、瘠薄的土壤，能充分吸收土壤深層水分，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，沙土、粘土均可生長(zhǎng)。紫花苜蓿為春季返青極早的優(yōu)良牧草，適口性好，雞、鴨、鵝、鴕鳥(niǎo)、魚(yú)、兔、豬、馬、牛、羊、鹿均喜食，適宜搭配黑麥草、春茵蘇丹草等禾本科植物青飼。用紫花苜蓿青貯或調(diào)制干草，出草量極高。

紫花苜蓿為豆科植物，具有固氮能力，是改良土壤的重要植物。也用作水土保持或觀賞植物，為公路、鐵路、河堤等邊坡水土保持及生態(tài)恢復(fù)綠化的理想植物。產(chǎn)草量高：生長(zhǎng)迅速，再生性好，能耐受頻繁刈割，每年可刈割5-7次，年畝產(chǎn)鮮草6000-8500 kg，而且能保持持續(xù)高產(chǎn)。

3.1.2二月蘭：適應(yīng)性、耐寒性強(qiáng)，少有病蟲(chóng)害，即使在冬季的時(shí)候依然綠葉蔥蔥，在早春時(shí)節(jié)更是花開(kāi)成片。是理想的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。 對(duì)土壤要求不高，一般園土均能生長(zhǎng)，也可適應(yīng)中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境下生長(zhǎng)健壯，在陰濕環(huán)境中也表現(xiàn)出良好的性狀。由于自播生長(zhǎng)能力強(qiáng)，即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強(qiáng)，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)實(shí)。

作為青梅林下草本植物，可與青梅花期相遇，具有很高的觀賞價(jià)值。

3.1.3枸杞：枸杞為茄科茄族枸杞亞族枸杞屬植物，屬多年生落葉灌木，是產(chǎn)品附加值較高的在經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，也是固沙造林、改良土壤的先鋒樹(shù)種。喜光照。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿、耐肥、耐旱、怕水漬。以肥沃、排水良好的中性或微酸性輕壤土栽培為宜，鹽堿土的含鹽量不能超過(guò)0.2%，在強(qiáng)堿性、粘壤土、水稻田、沼澤地區(qū)不宜栽培。

枸杞果實(shí)藥食同源，不僅是名貴的中藥材，還是很好的滋補(bǔ)、保健食品。枸杞的果顏色鮮艷，綴于枝頭，似點(diǎn)點(diǎn)紅燈，綠葉紅果，具有極佳的觀賞價(jià)值；另外，枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人們常常將其做成干果，用來(lái)泡茶、泡酒、煲湯、炒食等。

二、應(yīng)用前景

1、投入：（1）種苗費(fèi)：每斤苜蓿凈種市場(chǎng)價(jià)30元，每畝需要播種4斤，種苗費(fèi)共計(jì)100～300元。（2）肥料費(fèi)用：每畝有機(jī)肥、復(fù)合肥約250～300元。（3）、農(nóng)藥：每畝地80元。（4）人工等其他費(fèi)用：800元。投入共計(jì)：1230～1480元。

2、產(chǎn)出：青梅鮮果價(jià)格，平均1公斤鮮青果6元；苜蓿干草1公斤15元，種子1公斤50元。畝均單產(chǎn)青梅在600公斤左右，干草400公斤，種子10公斤，總計(jì)每畝收益10100元。

3、收益：扣除投入，每畝青梅可收益8620～8870元/年。

4、前景分析：采用青梅林套作技術(shù)后，不僅可提高青梅林的觀賞效果與觀花時(shí)期，而且能改良土壤，改善青梅林的生態(tài)環(huán)境，并且可使農(nóng)戶每畝增收6000多元，是一項(xiàng)一舉多得的好方法。

三、推廣案例

青梅是溧水特產(chǎn)名果，溧水區(qū)于上世紀(jì)80年代即開(kāi)始大量引種和發(fā)展青梅產(chǎn)業(yè)，但是長(zhǎng)期以來(lái)，梅農(nóng)大多管理粗放，收成多為“望天收”型。梅樹(shù)不是老化就是低齡，植株間差異顯著，果實(shí)品質(zhì)下降，農(nóng)戶收入不穩(wěn)定。根據(jù)對(duì)接項(xiàng)目的精神和地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求，江蘇植物研究所在“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民工程”項(xiàng)目中，在洪藍(lán)鎮(zhèn)三里亭村、和鳳鎮(zhèn)吳村橋村以及南京龍力佳農(nóng)業(yè)有限公司青梅種植基地建立示范基地，集中示范和展示青梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，培育示范戶80戶。目前溧水擁有南京龍力佳農(nóng)業(yè)公司和傅家邊果品加工廠2 家果梅加工企業(yè)，生產(chǎn)各類青梅系列產(chǎn)品逾 2600 t，加工產(chǎn)值逾4000 萬(wàn)元，出口日本、俄羅斯等國(guó)逾 300 t，創(chuàng)匯 60 萬(wàn)美元。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的青梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于如何種植優(yōu)質(zhì)青梅，您知道了嗎？如您想了解關(guān)于青梅的更多資訊，可關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂進(jìn)行閱讀。

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