百合桂圓牛腱湯

　　原料：新鮮百合2個(gè)，新鮮桂圓10粒，牛腱300克，生姜、精鹽適量。

　　做法：百合洗凈，桂圓去殼、去核，取肉；牛腱洗凈，切片，入沸水中焯一下；生姜洗凈，去皮，切片；沙鍋內(nèi)加適量水，大火燒開(kāi)，放入全部材料，中火煲2小時(shí)，加入精鹽調(diào)味即可。

　　功效：美容養(yǎng)顏、光滑皮膚、消除雀斑、紅潤(rùn)臉色、增強(qiáng)體質(zhì)。適用于腰膝無(wú)力、筋骨腫痛、吐血便血等癥。

　　薏米燉雞

　　原料：母雞1只，薏米50克，天門(mén)冬10克，冬菇3個(gè)，白菜200克，精鹽、味精各適量。

　　做法：薏米與天門(mén)冬泡好，洗凈；冬菇洗凈浸軟去蒂，白菜洗凈切段；將母雞收拾干凈，從雞背剖開(kāi)，取出內(nèi)臟后，放入開(kāi)水中燙片刻，取出沖洗干凈；凈雞放在較大的鍋內(nèi)，放入適量開(kāi)水，小火燉30分鐘后，放入冬菇、薏米、天門(mén)冬，再燉30分鐘。放入白菜，再加入少量精鹽，至白菜熟時(shí)，撒上味精即成。

　　功效：雞肉溫中益氣、補(bǔ)精填髓。薏米能健脾利濕、柔美肌膚。天門(mén)冬養(yǎng)陰生津、益氣延年。上述原料共食，養(yǎng)顏效果甚佳。

　　櫻桃香菇萵筍

　　原料：水發(fā)香菇80克，櫻桃50克，萵筍100克，黃酒、味精、精鹽、醬油、白糖、姜末、濕淀粉、熟菜油、香油各適量。

　　做法：將水發(fā)香菇洗凈，切成薄片；萵筍去皮，洗凈，切片，櫻桃洗凈；炒鍋內(nèi)加燒熱，放入香菇煸炒，加入各種調(diào)料，加水煮沸后，放入味精，用濕淀粉勾芡，最后放入櫻桃，淋入香油，出鍋裝盤(pán)即可。

　　功效：美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚。

　　牛奶燉鯉魚(yú)

　　原料：鯉魚(yú)1條，牛奶250克，精鹽、味精各適量。

　　做法：將鯉魚(yú)去鱗、腮，剖腹，去內(nèi)臟，洗凈，切塊；鍋置火上，放入魚(yú)塊和牛奶，用文火煮熟燉爛，加入精鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：鯉魚(yú)肉能補(bǔ)脾健胃、利水消腫。牛奶有補(bǔ)益心肺之功效。此菜是養(yǎng)顏補(bǔ)虛、防止衰老之佳品。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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