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健康減肥晚餐食譜減肥晚餐吃什么好

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 03:09

一、晚上怎么吃能減肥

　　1.多素少葷

　　晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質(zhì)類食物進(jìn)入人體后吸收不了就會滯留于腸道中，變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì)，易誘發(fā)消化道腫瘤。

　　2.盡量控制主食的分量

　　太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點(diǎn)為佳。另外，建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡，且富含營養(yǎng)。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。

　　3.調(diào)整進(jìn)食順序

　　依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進(jìn)食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能防止血糖急速上升，進(jìn)而讓脂防難以吸收。

　　減肥晚餐的食材，大多數(shù)時候來說不宜油膩。肥美的牛排，紅燒肉，其實(shí)不太適合晚餐時多吃。如果實(shí)在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點(diǎn)味道就好了。

　　如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量非常高，晚餐時也不宜過量，肉類、魚類、海鮮等最好不超過1兩。

　　相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到餐單當(dāng)中。早上人們很少吃蔬菜，中午因?yàn)樵谕饩筒?，或者匆忙制作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。

二、推薦幾款減肥晚餐食譜

　　涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　1.首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個小時，然后取出來放進(jìn)鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌后就可以食用了。

　　西蘭花

　　西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。

　　西蘭花沙拉

　　材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。

　　做法：

　　1.西蘭花燙一下，放涼水里過涼，然后控干凈水分撈出;

　　2.新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃;

　　3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗里，淋上酸奶即可。

三、晚餐減肥注意事項(xiàng)

　　一、晚餐需要吃一些清淡、易消化的食物，盡量早吃

　　晚餐應(yīng)該吃一些清淡、易消化的食物，比如粥類、時令新鮮蔬菜是水果以及新鮮的魚蝦等，這些食物不容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的堆積，不會導(dǎo)致肥胖，同時晚餐還需要早點(diǎn)吃，晚餐與睡眠時間最好是間隔3-4小時，如果時間多短，不能消耗掉吃進(jìn)去的東西，容易導(dǎo)致肥胖。

　　二、晚餐適合吃一些高蛋白低脂肪的食物

　　晚餐的時候可以選擇吃一些主食，搭配一些煮青菜與燉青菜之類的，可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，適當(dāng)?shù)乃厥硿p肥也是不錯的選擇，還可以吃一些綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚等。

　　三、需要自我節(jié)制飲食的量

　　晚餐應(yīng)該吃的少一些，以免因?yàn)槌缘奶?，造成不能完全消化，?dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，覺得吃的差不過的時候就馬上將飯菜從眼前移走，減少對自己的誘惑，需要自我節(jié)制飲食的量。

　　四、多吃一些果蔬

　　果蔬富含纖維素可以讓人產(chǎn)生飽感，所以可以多吃一些果蔬，作為餐前小菜，可以來一份沙拉或者是蔬菜湯，這樣可以減少進(jìn)食，同時可以讓自己產(chǎn)生吃飽的感覺。

四、推薦最適合當(dāng)減肥晚餐的水果

　　香蕉

　　香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養(yǎng)師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠(yuǎn)比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因?yàn)檫€沒做好調(diào)適。若是長期的缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營養(yǎng)分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變?nèi)趿?，身體發(fā)出危險的警報，值得小心警慎的。

　　番茄

　　番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養(yǎng)，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。

　　西瓜

　　西瓜中含有的某些物質(zhì)有排毒作用，能使鹽分大量排出，尤其對于容易水腫的小腿更有效果。此外，它的鉀含量也很多，可以起到修飾小腿線條的作用。

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