青汁的功效與作用有哪些？

干磊主任醫(yī)師

中醫(yī)內(nèi)科 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

青汁是一種以綠色植物為原料，制作而成的汁或粉末，具有多種健康功效與作用。以下是青汁的主要功效與作用：

1. 改善便秘：青汁富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀。定期飲用青汁，可以有效預(yù)防便秘，同時(shí)改善腸胃健康，保持身體的健康狀態(tài)。

2. 均衡營(yíng)養(yǎng)：青汁含有大麥幼苗、甘薯嫩葉、甘藍(lán)嫩葉等綠色植物，其中包含了豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。因此，在一定程度上可以幫助不愛吃蔬菜者滿足身體所需的營(yíng)養(yǎng)需求，也可以促進(jìn)身體的健康。

3. 抗氧化：青汁中含有黃酮類、多酚類等化合物，可以清除體內(nèi)自由基，具有一定的抗氧化活性，可以增強(qiáng)身體的免疫力和抵御自由基的能力。此外，如果用豆?jié){沖泡青汁飲用，則可以增強(qiáng)其抗氧化作用。

總之，青汁是一種健康的飲品，可以幫助身體保持健康狀態(tài)，同時(shí)滿足日常所需的營(yíng)養(yǎng)需求，推薦給有需要的人士飲用。

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