四季飲食養(yǎng)生常識(shí)

春去冬來(lái)，寒來(lái)暑往，四季交替變換。我們生活在地球上，飲食就要順應(yīng)天時(shí)，隨著春夏秋冬的自然交替，對(duì)應(yīng)變換我們的日常飲食，使內(nèi)外協(xié)調(diào)統(tǒng)一、陰陽(yáng)平衡，讓我們的身體更加適應(yīng)外界環(huán)境，更有利于自身機(jī)體的有機(jī)運(yùn)行，達(dá)到養(yǎng)生保健、健康長(zhǎng)壽的目的。

春季飲食養(yǎng)生

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春季萬(wàn)物復(fù)蘇，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)生氣，使機(jī)體與外界協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

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在飲食上應(yīng)由膏粱厚味轉(zhuǎn)為清溫平淡。應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜，如小白菜、油麥菜、莧菜、包心菜等，以補(bǔ)充維生素；主食可選用大米、小米、紅豆等，而高脂肪的肉類(lèi)食物不宜多食。

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夏季飲食養(yǎng)生

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夏季氣候炎熱，胃納差，膳食應(yīng)清淡可口，并想辦法增進(jìn)食欲，在飯菜的色、香、味上多下功夫，少吃肥肉等油膩食物，多選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、酸奶等食物，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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多吃些消暑的綠豆和各類(lèi)新鮮蔬菜，如茄果類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)，特別是冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜等。以食物不油膩、易消化為原則，多做些涼面、涼菜、粥類(lèi)、湯類(lèi)飲食，還可選擇一些清熱解暑的食品。

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另外，夏天不要多吃生冷食品。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒。

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秋季飲食養(yǎng)生

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秋季天高氣爽，氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，秋季飲食既要補(bǔ)充夏季的消耗，又要為越冬做好準(zhǔn)備。但不能大吃大喝，要防止攝入過(guò)多熱量；秋季宜食生津食品，以防止秋燥。

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主食可以吃大米、小麥、糯米，可以預(yù)防秋季肺燥咳嗽、腸燥便秘；副食可以選食魚(yú)肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆制品等；蔬菜可以吃芹菜、豆芽菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜等；水果可吃蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂、香蕉、菠蘿、梨等。

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冬季飲食養(yǎng)生

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冬季氣候寒冷，膳食應(yīng)有充足的熱能，以抵御嚴(yán)寒。

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冬季是進(jìn)補(bǔ)的佳季，可多吃些熱性食物，如牛肉、羊肉、棗、桂圓、板栗等。還可增加一些厚味食品，如燉肉、火鍋、油炸食品等，但不能過(guò)量。注意吃綠葉蔬菜、豆芽、蘿卜等，以補(bǔ)充維生素的不足，調(diào)味品可多選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等。

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