原標(biāo)題：葡萄選果粒適度松散的

　　網(wǎng)上流傳“越是果粒緊密的葡萄營養(yǎng)越好”的說法，但事實(shí)并非如此。

　　果粒過于緊密，生長時(shí)其基部接受的光照就會(huì)受影響，易出現(xiàn)果粒頂部紫而底部青的現(xiàn)象，造成味道有差別。另外，果粒過密也容易因擠壓破碎而感染病蟲害。因此，挑葡萄并不是果粒越緊密越好，反而適度松散的更值得買。此外，挑葡萄還要注意：

　　一看果梗。新鮮的葡萄果梗為綠色，用手輕輕提起時(shí)，落籽少。

　　二看果皮和種子色澤。巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

　　三嘗風(fēng)味。成熟時(shí)，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會(huì)散發(fā)出酒精的味道。

(責(zé)編：許心怡、權(quán)娟)

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