秋季滋潤肌膚想要多吃果仁

秋季十分的干燥，在這個時候，吃一些果仁無疑可以補充肌膚缺乏的水分，特別是在北方的冬季，很多人因為天氣的因素，皮膚蛻皮干燥不堪，那么，在面對了這個季節(jié)養(yǎng)生的方式，莫過于在適當(dāng)?shù)臅r候，多吃一些果仁才好。

目錄糖尿病人能吃果仁嗎秋季滋潤肌膚想要多吃果仁便秘能吃果仁嗎果仁能瘦身吃果仁有什么好處呢

1糖尿病人能吃果仁嗎

　　其實果仁的種類有很多種，在我們生活當(dāng)中比較接觸的是栗子、白果或者開心果。以及核桃等等這些都是果仁的代表，適當(dāng)?shù)氖秤?，都可以有效地幫助我們預(yù)防各種的疾病，而糖尿病人是可以適當(dāng)果仁的。

　　糖尿病人可以吃堅果的。

　　指導(dǎo)意見：

　　建議不要吃開心果，因為一般而言除了栗子、白果之外，堅果中所含的淀粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務(wù)，就是和控制心腦血管并發(fā)癥，而在這方面，堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果，是糖尿病人的明智食物選擇。

　　果仁是指堅果核桃、甜杏仁及花生等類植物的果實。由于這些果仁富含高脂肪，以往一直被認(rèn)為屬于不健康食品。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，高脂肪食品會使人增肥，容易罹患糖尿病。但是近十余年來的研究已經(jīng)改變了這一看法。顯示果仁所含的脂肪，實屬有益種類的脂肪。這些脂肪與營養(yǎng)成份能夠幫助人體內(nèi)的膽固醇保持在一定的健康水平。

　　因為在生活當(dāng)中果仁的種類實在是太多，所以說即便說糖尿病人也是可以吃果仁，但是也需要全面的去了解，正確的去選擇果仁，而在生活當(dāng)中同樣也要注重自己的生活習(xí)慣以及飲食方式，這些都是保證自己健康必須做的事情。

2秋季滋潤肌膚想要多吃果仁

　　第一，核桃仁在市場上十分常見，并且核桃一直都是具有順氣補血的效果，除此之外，吃一些核桃仁的話，也是有助于我們秋季止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細(xì)膩、促進(jìn)毛發(fā)生長等起重要作用。

　　第二，花生美容養(yǎng)顏，所以，在秋季的時候，適量多吃一些花生是很有益處的，花生歷來有“長生果”的美稱，含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素 A 、維生素 B 、維生素 E 以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。

　　第三，松子仁一樣也有了很好的保護(hù)肌膚的效果，在醫(yī)學(xué)上，松子仁就是有很高的營養(yǎng)和藥用價值，它含有人體必需的多種營養(yǎng)。經(jīng)常適量吃松子仁，可防止膽固醇過高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂對腦和神經(jīng)系統(tǒng)也大有裨益。

　　溫馨提示：面對秋季干燥的天氣，吃一些果仁固然很好，但是也要因人而異，畢竟果仁類的食物是不可多吃，以避免自己的身體內(nèi)攝入大量的油脂。反而不利于自己對身體健康了。

3便秘能吃果仁嗎

　　那么便秘的病人能不能吃果仁呢，想要獲得便秘能否吃果仁的答案，我們要深入了解一下什么是果仁以及果仁有什么營養(yǎng)成分，吃果仁有什么樣的好處。

　　果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等，果仁是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品，從人類以打獵采集為生的年代開始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。

　　(1) 營養(yǎng)價值。果仁z雖小，卻融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營養(yǎng)成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，并含有大量纖維，特別是組成完整且易于消化的蛋白質(zhì)所需的全部氨基酸。

　　(2) 功效。常吃果仁，有助于攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養(yǎng)元素，從而獲得營養(yǎng)的均衡。果仁的熱量雖然高，卻是護(hù)心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低膽固醇，與有益于心臟的維生素E、甜菜堿有異曲同工之妙。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質(zhì)-硼，這種元素會讓人反應(yīng)更敏銳。另外德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發(fā)生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。常吃果仁，可以收到“齒宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身營養(yǎng)物質(zhì)的功效，使人體獲得固齒、補益、養(yǎng)身的效果。

　　上文我們介紹了飲食對于便秘患者的重要意義，便秘的病人要非常注意自己的飲食才行，要掌握一些日常食物的營養(yǎng)知識，上文提到的果仁有著非常豐富的營養(yǎng)，常吃果仁能帶來很多的功效和作用，果仁富含纖維素，所以便秘患者可以食用果仁。

4果仁能瘦身

　　肪含量為44.8%，花生為44.3%，松子為62.6%，核桃為58.5%，榛子為45%~60%，不過它們的脂肪為油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇等。因此，適量食用干果并不會增加體重，反而由于它們比起乳酪及餅干低脂，小食更能充饑，因此在飯前進(jìn)食適量果仁就能讓你在吃飯時不會過量。不過真相究竟如何呢?

　　營養(yǎng)師郭麗娜就表示，果仁等堅果類食品所含油脂較多，不過就要適量地吃，一般每天有2兩左右的分量就比較適合。平時常吃果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞，而且可以收到固齒、補益、養(yǎng)身的效果。若是想以果仁減肥的話，最好還是搭配一定量的青菜、水果和主食，因為堅果適合和茶、小吃等一起食用。而在果仁中，榛子、核桃、杏仁和腰果的營養(yǎng)價值是所有堅果中的佼佼者，被稱為世界四大堅果，也是過年的熱銷堅果。那么我們應(yīng)該怎么樣來吃它們呢?

　　杏仁潤肺最好仁是四大堅果中唯一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋季食用。杏仁還有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。不過在選擇的時候要選甜杏仁，像是美國大杏仁一類。上海交通大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授蔡美琴就表示，吃杏仁應(yīng)該根據(jù)每天的不同時段進(jìn)行合理膳食。蔡教授認(rèn)為，若是在早餐吃，美國大杏仁適合搭配粥或是牛奶面包，以有效地提升胰島素敏感度，控制一天中的血糖水平。若是把它當(dāng)下午茶，最好搭配綠茶，讓它的維生素E能發(fā)揮抗氧化作用。倘若是想控制晚餐進(jìn)食分量，最好就是在晚餐的時候當(dāng)前菜。

　　腰果含糖量高腰果味甘，性平，無毒，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。不過和榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用。而且腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質(zhì)的朋友要小心食用。

　　核桃防老年癡呆核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季節(jié)對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人經(jīng)常吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。營養(yǎng)師表示，每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等能保護(hù)心血管，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等也同樣效果顯著。

　　不過在吃的時候，別將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。若是怕上火，可以將它與阿膠、冰糖同煮，冰糖性涼，可以抵消掉一部分溫?zé)幔@樣吃起來就不容易上火了。

　　榛子降壓又降脂榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，有助于降血壓、降血脂、保護(hù)視力以及延緩衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火，特別是炒的更是。民間一般用來它做粥，就可以消解它的熱氣。

5吃果仁有什么好處呢

　?、? 健腦果仁——核桃 營養(yǎng)價值：核桃含脂肪60%以上，蛋白質(zhì)含量15%左右，含有大量維生素E、B族維生素和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦質(zhì)元素，是一種重要的保健堅果。核桃油中含亞油酸73%，具有降低血膽固醇的作用。 保健作用：中醫(yī)認(rèn)為，核桃味甘，性平，可補腎固精、潤燥化痰、溫肺潤腸、強筋健腦，對于治療冠心病和支氣管疾病也有較好的作用。其中含豐富的磷脂和必需脂肪酸，對人們具有健腦益智的作用;女性每天吃兩個核桃，長期堅持，可收到烏發(fā)、潤膚、健肌、抗衰的美容效果。 

　?、? 補鋅果仁——榛子 營養(yǎng)價值：榛子中含有大量維生素E、B族維生素和多種礦質(zhì)元素，其中鉀、鈣、鐵和鋅等礦物質(zhì)含量高于核桃、花生等堅果。我國原產(chǎn)的平榛(小榛子)含脂肪51%-66%，蛋白質(zhì)含量17%-26%。歐州榛果形大，出仁率高，果仁含脂肪54%-67%，但蛋白質(zhì)含量稍低，為12%-20%，榛子的脂肪中以不飽和脂肪酸為主，質(zhì)量也非常好。 保健作用：中醫(yī)認(rèn)為，榛子味甘，性平，具有補益脾胃、滋養(yǎng)氣血、明目、強身的作用。我國民間把榛子和紅棗、栗子并列為婦女的吉慶保健佳果，女性常食榛子可以抗衰老、養(yǎng)容顏、強體力，兒童經(jīng)常吃榛子，可以作為很好的補鋅食品。

　?、? .平喘果仁——杏仁 營養(yǎng)價值：杏仁中脂肪和蛋白質(zhì)含量高，含有大量維生素E和多種礦質(zhì)元素，其中維生素B2含量極為豐富，鐵和鋅含量也很高。

　　很多時候我們在生活當(dāng)中，都說零食不能夠多吃容易，給身體健康造成影響，其實這種認(rèn)識是錯誤的，最關(guān)鍵在于你選擇什么樣的零食，因為零食選擇正確了，同樣可以給身體補充很多的營養(yǎng)，充分發(fā)揮它的保健價值。

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