石榴是我國(guó)人民十分喜愛的果樹之一。

石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。其籽粒含碳水化合物17%以上,維生素C含量超過蘋果、梨1~2倍,粗纖維2.5%,無機(jī)元素鈣、磷、鉀等含量0.8%左右。風(fēng)味甜酸爽口,果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、果酒、果露,是一種高級(jí)保健飲品。因石榴果品及飲品市場(chǎng)供應(yīng)稀少,其價(jià)格是橘子、香蕉、蘋果的幾倍,暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

石榴樹全身是寶。其果實(shí)性味甘酸、澀溫?zé)o毒,具有殺蟲收斂、澀腸止痢等功效,可治療久瀉、便血、脫肛、帶下、蟲積腹痛等癥;果皮也為強(qiáng)力治痢良藥;根皮中含有石榴皮堿,具有驅(qū)蛔作用;石榴的果皮、根皮等對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌和傷寒桿菌等,均有一定抑制作用。石榴汁和石榴種子油中,含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,以及煙酸、植物雌激素與抗氧化物質(zhì)鞣化酸等,對(duì)防治癌癥和心血管病、防衰老和更年期綜合癥等,有多種醫(yī)療作用。三白石榴根浸泡飲用,可治療高血壓病。葉片經(jīng)炮制,是上等茶葉,長(zhǎng)期飲用具有降壓,降血脂功效。用葉片浸水洗眼,還可明目,消除眼疾。石榴根皮、果皮及隔膜富含鞣質(zhì),是印染、制革工業(yè)的重要原料。

石榴樹好栽培分布范圍廣。石榴樹具有早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益,結(jié)果年限長(zhǎng)、收益率高等優(yōu)點(diǎn),且具有耐干旱、耐瘠薄、對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),容易管理、易獲高產(chǎn),因此在我國(guó)栽培分布較廣。北至河北省的遷安、順平、元氏,山西省的臨汾、臨猗,西至甘肅省臨洮,東至臺(tái)灣,南至南海邊均有栽培,而以河南、山東、陜西、安徽、四川、云南、江蘇、新疆等省、自治區(qū)栽培較多。其中河南省開封、榮陽(yáng),山東省棗莊,安徽省懷遠(yuǎn)、淮北,四川省會(huì)理、攀枝花市,陜西省臨潼、乾縣,云南省蒙自、建水、開遠(yuǎn),山西省臨猗,新疆維吾爾自治區(qū)葉城等都是石榴的著名產(chǎn)地。

石榴供應(yīng)期長(zhǎng)。南方的云南、四川等地8月份即可上市,北方黃河流域早熟品種8月下旬,晚熟品種9月份、10月份上市,由于其耐貯藏,供應(yīng)期可延長(zhǎng)至翌年5月份,在水果周年供應(yīng)上占有重要地位。

石榴是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的生態(tài)樹種。石榴樹耐干旱、耐鹽堿根系發(fā)達(dá)、枝繁葉茂,是山區(qū)丘陵水土保持、平原沙區(qū)防風(fēng)固沙、鹽堿灘涂地區(qū)發(fā)展果樹的優(yōu)選樹種。石榴樹對(duì)二氧化硫、氯氣硫化氫、二氧化碳等有害氣體均有較強(qiáng)的吸抗作用,因而可以凈化空氣,是工廠礦區(qū)、城市道路、城市居民生活區(qū)的良好綠化樹種。家中放置一盆石榴盆景,能凈化室內(nèi)空氣,綠的葉、紅的花艷麗的果,為居家住室平添了幾分高雅和生機(jī)。因此,發(fā)展軟籽石榴,既具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,又具有較高的生態(tài)意義。

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