重點(diǎn)介紹蕃石榴品種，讓您了解更多有關(guān)蕃石榴的生長特性及分布范圍。

番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣蕃石榴為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達(dá)550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。蕃石榴是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

蕃石榴的屬性介紹

拉丁名：Mimusopselengi

別名：芭樂，雞屎果，拔子，喇叭番石榴

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

亞綱：薔薇亞綱

目：桃金娘目

科：桃金娘科

種：番石榴

亞科：桃金娘亞科

族：桃金娘族

屬：香槐屬

類型：常綠闊葉喬木類

形態(tài)特征

1、果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。

2、營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、食療藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。蕃石榴的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。

4、果實(shí)無藥害、病害污染，因講究科學(xué)栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。

5、具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運(yùn)輸，因季節(jié)不同，保鮮時間15-30天不等，又可加工制汁，是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料，也是現(xiàn)代人的最佳禮品。

6、方便生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味蕃石榴果汁，享受人生獨(dú)特口味。

栽培技術(shù)

臺灣蕃石榴最早的種下80天即可結(jié)果，最遲的種下10個月也能采收，而且一年四季均在生長結(jié)果，當(dāng)年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺灣蕃石榴幾乎沒有什么病蟲害，只要?dú)夂驐l件適宜，隨種隨活，生長極快，一般人都能種植成功。

加工食用

蕃石榴果實(shí)不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

藥用價值

蕃石榴特點(diǎn)：

皮光滑白嫩，甜脆爽口，喜光耐蔭，四季開花，采果期特長，最宜鮮食。

營養(yǎng)價值：

維他命C含量每100公克在900毫克左右，約為蘋果的10倍，俗稱“女人的狗肉”或“極命果”（連皮帶芯均可食用）。

果可作果脯、果醬、果汁，可降低血糖，據(jù)說可預(yù)防治療糖尿病。幫助消化，葉片可治腹瀉，嫩芯葉片和樹皮可給傷口止血并治牙病。

果肉白至淡黃色，果肉細(xì)嫩，糖度約為10—16度，酸度適中，并且有特殊甘甜與芳香。

番石榴的營養(yǎng)價值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實(shí)中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),能補(bǔ)充熱量,常吃還能抗老化,排出體內(nèi)的毒素,促進(jìn)新陳代謝,調(diào)理生理機(jī)能。

海南番石榴的作用：

它汁多味甜，營養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng).番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨(dú)特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。用法用量：葉、果0.5～1兩；外用適量，鮮葉搗爛敷患處。

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