蕃石榴
重點(diǎn)介紹蕃石榴品種,讓您了解更多有關(guān)蕃石榴的生長(zhǎng)特性及分布范圍。
番石榴,俗稱(chēng)芭樂(lè)或拔子。臺(tái)灣蕃石榴為桃金娘科番石榴屬果樹(shù),肉質(zhì)非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無(wú)籽,風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,平均單果重380克以上,最大的可達(dá)550克,含糖量為11.45%,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)極其豐富。蕃石榴是臺(tái)灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。
蕃石榴的屬性介紹
拉丁名:Mimusopselengi
別名:芭樂(lè),雞屎果,拔子,喇叭番石榴
門(mén):被子植物門(mén)
綱:雙子葉植物綱
亞綱:薔薇亞綱
目:桃金娘目
科:桃金娘科
種:番石榴
亞科:桃金娘亞科
族:桃金娘族
屬:香槐屬
類(lèi)型:常綠闊葉喬木類(lèi)
形態(tài)特征
1、果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
3、食療藥用價(jià)值高,可防治高血壓、糖尿病,對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。蕃石榴的葉片和幼果切片曬干泡茶喝,可輔助治療糖尿病。
4、果實(shí)無(wú)藥害、病害污染,因講究科學(xué)栽植,從小果開(kāi)始就套裝薄膜袋,直到采果,與藥害蟲(chóng)害隔絕,是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。
5、具有各種大、中、小美觀(guān)、精致的包裝。便于貯藏和運(yùn)輸,因季節(jié)不同,保鮮時(shí)間15-30天不等,又可加工制汁,是當(dāng)前最暢銷(xiāo)的果汁飲料,也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
6、方便生食,鮮果洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī),自制原汁、原味蕃石榴果汁,享受人生獨(dú)特口味。
栽培技術(shù)
臺(tái)灣蕃石榴最早的種下80天即可結(jié)果,最遲的種下10個(gè)月也能采收,而且一年四季均在生長(zhǎng)結(jié)果,當(dāng)年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹(shù)之一。臺(tái)灣蕃石榴幾乎沒(méi)有什么病蟲(chóng)害,只要?dú)夂驐l件適宜,隨種隨活,生長(zhǎng)極快,一般人都能種植成功。
加工食用
蕃石榴果實(shí)不但可以鮮食,還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時(shí)還可制作成盆景,具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷(xiāo)的水果之一。
藥用價(jià)值
蕃石榴特點(diǎn):
皮光滑白嫩,甜脆爽口,喜光耐蔭,四季開(kāi)花,采果期特長(zhǎng),最宜鮮食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維他命C含量每100公克在900毫克左右,約為蘋(píng)果的10倍,俗稱(chēng)“女人的狗肉”或“極命果”(連皮帶芯均可食用)。
果可作果脯、果醬、果汁,可降低血糖,據(jù)說(shuō)可預(yù)防治療糖尿病。幫助消化,葉片可治腹瀉,嫩芯葉片和樹(shù)皮可給傷口止血并治牙病。
果肉白至淡黃色,果肉細(xì)嫩,糖度約為10—16度,酸度適中,并且有特殊甘甜與芳香。
番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果實(shí)中維生素C含量特高,每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克,還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),能補(bǔ)充熱量,常吃還能抗老化,排出體內(nèi)的毒素,促進(jìn)新陳代謝,調(diào)理生理機(jī)能。
海南番石榴的作用:
它汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變,避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生,抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng).番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。番石榴還有收斂止瀉,消炎止血的作用。葉、果:急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良;鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不愈合。用法用量:葉、果0.5~1兩;外用適量,鮮葉搗爛敷患處。
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網(wǎng)址: 蕃石榴 http://www.u1s5d6.cn/newsview459876.html
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