本專業(yè)培養(yǎng)具備較強(qiáng)的數(shù)理化基礎(chǔ)，具有國(guó)際化視野，接受嚴(yán)格科學(xué)思維、專業(yè)理 論和專業(yè)技能的訓(xùn)練，掌握生物科學(xué)與技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，并能運(yùn)用所掌握 的理論知識(shí)和技能在教學(xué)、科研、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、人才培養(yǎng) 及管理等方面工作的復(fù)合型人才[4]。

微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)育種學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、酶工程等[2]。

核心知識(shí)領(lǐng)域：生命的化學(xué)分子基礎(chǔ)，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能與重大生命活動(dòng)，生物體的結(jié)構(gòu)與功 能及生物多樣性，微生物的特征與代謝，生物的遺傳與進(jìn)化，生物與環(huán)境，生物技術(shù)的原理與 應(yīng)用。

核心課程示例（以下課程按每16學(xué)時(shí)折合1學(xué)分）：

示例一：普通生物學(xué)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)）、微生物學(xué)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn) 課16學(xué)時(shí)）、生物化學(xué)（理論課64學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)）、分子生物學(xué)（48學(xué)時(shí)）、細(xì)胞生物學(xué) （理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)）、遺傳學(xué)及實(shí)驗(yàn)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)）、生物統(tǒng) 計(jì)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（理論課16學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)）、發(fā)育生物學(xué)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué) 時(shí)）等。

示例二：生物化學(xué)（理論課80學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課24學(xué)時(shí)）、微生物生物學(xué)（理論課72學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn) 課24學(xué)時(shí)）、細(xì)胞生物學(xué)（理論課56學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)）、遺傳學(xué)（理論課72學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課24 學(xué)時(shí)）、分子生物學(xué)（48學(xué)時(shí)）、分子克隆技術(shù)（32學(xué)時(shí)）、基因操作原理（56學(xué)時(shí)）等。

示例三：生物化學(xué)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課64學(xué)時(shí)）、微生物學(xué)（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32 學(xué)時(shí)）、分子生物學(xué)與基因工程（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)）、細(xì)胞生物學(xué)與細(xì)胞工程（理論 課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)）、發(fā)酵與酶工程（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)）、海洋生物活性物 質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與分析（理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)）等。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)實(shí)習(xí)、綜合實(shí)踐、畢業(yè)論文等。

主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)（或動(dòng)物生物學(xué)和植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)）、生物化學(xué)與分子生物 學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)及發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、基因工程實(shí)驗(yàn)等[2]。

生物技術(shù)

專業(yè)銜接

生物化學(xué)與分子生物學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。

就業(yè)方向

生化類企業(yè)：生物研究、生物修復(fù)、生物凈化、生物技術(shù)； 醫(yī)藥類企業(yè)：生物工程、生物制藥、藥品銷售； 檢測(cè)類單位：細(xì)菌檢測(cè)、生物化驗(yàn)[2]。

畢業(yè)生的主要就業(yè)方向是各類生物制品公司，其中大部分是生物制藥、酒水飲料食品、保健品企業(yè)等。

西北地區(qū)

寧夏

北方民族大學(xué)

寧夏大學(xué)

陜西

西北農(nóng)林科技大學(xué)

西安生物醫(yī)藥學(xué)院

西安電子科技大學(xué)

陜西中醫(yī)學(xué)院

商洛學(xué)院

新疆

新疆大學(xué)

塔里木大學(xué)

石河子大學(xué)

云南

云南大學(xué)

大理學(xué)院

昆明學(xué)院

紅河學(xué)院（生命學(xué)院）

楚雄師院

云南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

甘肅

蘭州交通大學(xué)

蘭州大學(xué)

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)（分為動(dòng)物方向、植物方向、制品方向及質(zhì)能方向）

華北地區(qū)

北京

北京科技大學(xué)

北京理工大學(xué)

首都醫(yī)科大學(xué)

北京交通大學(xué)

北京工業(yè)大學(xué)

北京農(nóng)學(xué)院

北京城市學(xué)院

內(nèi)蒙古

內(nèi)蒙古師范大學(xué)

內(nèi)蒙古大學(xué)

內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)

天津

天津師范大學(xué)

天津農(nóng)學(xué)院

河北

河北科技大學(xué)

華北電力大學(xué)（本部）

河北機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院

燕山大學(xué)

石家莊鐵道學(xué)院

河北科技師范學(xué)院

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)

河北聯(lián)合大學(xué)

河北民族師范學(xué)院

山西

山西大學(xué)

山西師范大學(xué)

長(zhǎng)治醫(yī)學(xué)院

華東地區(qū)

上海

同濟(jì)大學(xué)

復(fù)旦大學(xué)

上海交通大學(xué)

華東理工大學(xué)

山東

濱州醫(yī)學(xué)院

山東師范大學(xué)

青島大學(xué)

青島科技大學(xué)

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)

山東理工大學(xué)

山東科技大學(xué)

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)

齊魯工業(yè)大學(xué)

臨沂大學(xué)

棗莊學(xué)院

菏澤學(xué)院

魯東大學(xué)

煙臺(tái)大學(xué)

濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院

安徽

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

安徽師范大學(xué)

合肥工業(yè)大學(xué)

安徽科技學(xué)院

江西

南昌航空工業(yè)學(xué)院

江蘇

江蘇大學(xué)

中國(guó)藥科大學(xué)

南京醫(yī)科大學(xué)

南京郵電大學(xué)

南京林業(yè)大學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

徐州師范大學(xué)

江南大學(xué)

蘇州科技大學(xué)

浙江

寧波大學(xué)

浙江師范大學(xué)

溫州醫(yī)學(xué)院

浙江理工大學(xué)

溫州大學(xué)

中國(guó)計(jì)量學(xué)院

浙江中醫(yī)藥大學(xué)

浙江萬(wàn)里學(xué)院

浙江農(nóng)林大學(xué)

湖州師范學(xué)院

福建

廈門大學(xué)

福州大學(xué)

福建農(nóng)林大學(xué)

泉州師范學(xué)院

西南地區(qū)

重慶

西南大學(xué)

重慶郵電學(xué)院

重慶理工大學(xué)

重慶醫(yī)科大學(xué)

貴州

貴州大學(xué)

貴州師范大學(xué)

黔南民族師范學(xué)院

四川

四川大學(xué)

成都醫(yī)學(xué)院

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

西南石油大學(xué)

瀘州醫(yī)學(xué)院

電子科技大學(xué)

西南科技大學(xué)

成都中醫(yī)藥大學(xué)

華中地區(qū)

河南

河南科技學(xué)院

洛陽(yáng)理工學(xué)院

河南工業(yè)大學(xué)

河南大學(xué)

河南科技大學(xué)

鄭州大學(xué)

鄭州輕工業(yè)學(xué)院

洛陽(yáng)師范學(xué)院

河南師范大學(xué)

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)

周口師范學(xué)院

湖南

湖南大學(xué)

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)

湖南工業(yè)大學(xué)

中南大學(xué)

中南林業(yè)科技大學(xué)

湘潭大學(xué)

湖南科技大學(xué)

湖南師范大學(xué)

吉首大學(xué)

南華大學(xué)

長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院

湖南人文科技學(xué)院

湖北

湖北大學(xué)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（生物學(xué)基地班）

武漢科技大學(xué)

湖北中醫(yī)藥大學(xué)（黃家湖校區(qū)）

中南民族大學(xué)

華南地區(qū)

廣東

韶關(guān)學(xué)院英東生物工程學(xué)院

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

中山大學(xué)

華南師范大學(xué)

華南理工大學(xué)

廣東海洋大學(xué)

南方醫(yī)科大學(xué)

廣東工業(yè)大學(xué)

廣東藥科大學(xué)

肇慶學(xué)院

暨南大學(xué)

廣州大學(xué)

韓山師范學(xué)院

佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院（北院）

廣西

桂林醫(yī)學(xué)院河池學(xué)院

廣西師范大學(xué)

海南

海南大學(xué)

東北地區(qū)

黑龍江

黑龍江大學(xué)

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

哈爾濱工業(yè)大學(xué)

哈爾濱師范大學(xué)

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)

吉林

吉林大學(xué)

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)

長(zhǎng)春理工大學(xué)

延邊大學(xué)

長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)

生物科學(xué)、生物信息學(xué)、生物信息技術(shù)、生物科學(xué)與生物技術(shù)、動(dòng)植物檢疫、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)信息學(xué)、植物生物技術(shù)、動(dòng)物生物技術(shù)、生物工程、生物安全

生物技術(shù)是全球發(fā)展最快的高技術(shù)之一。70年代發(fā)明了重組DNA技術(shù)和雜交瘤技術(shù)；80年代建立了細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，現(xiàn)代生物技術(shù)（基因工程）制藥始于八十年代初，特別是發(fā)明了PCR技術(shù)，使現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，90年代，隨著人類基因組計(jì)劃以及重要農(nóng)作物和微生物基因組計(jì)劃的實(shí)施和信息技術(shù)的滲入，相繼發(fā)展起了功能基因組學(xué)，生物信息學(xué)，組合化學(xué)，生物芯片技術(shù)以及一系列的自動(dòng)化分析測(cè)試和藥物篩選技術(shù)和裝備。各種新興的生物技術(shù)已被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)療，農(nóng)業(yè)，生物加工，資源開(kāi)發(fā)利用，環(huán)境保護(hù)，并對(duì)制藥等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響。

生物技術(shù)的發(fā)展經(jīng)歷了傳統(tǒng)生物技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的兩個(gè)階段，發(fā)酵工程，其中基因工程為核心技術(shù)。由于生物技術(shù)將會(huì)為解決人類面臨的重大問(wèn)題如糧食、健康、環(huán)境、能源等開(kāi)辟?gòu)V闊的前景，它與計(jì)算機(jī)微電子技術(shù)、新材料、新能源、航天技術(shù)等被列為高科技，被認(rèn)為是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心。生物技術(shù)最活躍的應(yīng)用領(lǐng)域是生物醫(yī)藥行業(yè)，生物制藥（常指基因重組藥物）被投資者看作為成長(zhǎng)性最高的產(chǎn)業(yè)之一。世界各大醫(yī)藥企業(yè)瞄準(zhǔn)目標(biāo)，紛紛投入巨額資金，開(kāi)發(fā)生物藥品，展開(kāi)了面向21世紀(jì)的空前激烈競(jìng)爭(zhēng)。

2014年

排序?qū)W校名稱水平開(kāi)此專業(yè)學(xué)校數(shù)1復(fù)旦大學(xué)5★3132武漢大學(xué)5★3133中山大學(xué)5★3134南京大學(xué)5★3135中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)5★3136南開(kāi)大學(xué)5★3137廣西大學(xué)5★3138江南大學(xué)5★3139中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)5★31310同濟(jì)大學(xué)5★31311上海交通大學(xué)5★31312四川大學(xué)5★31313華中農(nóng)業(yè)大學(xué)5★31314西北大學(xué)5★31315山東大學(xué)5★31316南京工業(yè)大學(xué)4★31317西南大學(xué)4★31318華南理工大學(xué)4★31319西北農(nóng)林科技大學(xué)4★31320哈爾濱醫(yī)科大學(xué)4★313

生物凈化

污水中的有毒物質(zhì)包括各種酚類、氰化物、重金屬、有機(jī)磷、有機(jī)汞、有機(jī)酸、醛、醇及蛋白質(zhì)等等。微生物通過(guò)自身的生命活動(dòng)可以解除污水的毒害作用，從而使污水中的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有益的無(wú)毒物質(zhì)，使污水得到凈化。當(dāng)今固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)處理污水就是生物凈化污水的方法之一，固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是酶工程技術(shù)。固定化酶又稱水不溶性酶，是通過(guò)物理吸附法或化學(xué)鍵合法使水溶性酶和固態(tài)的不溶性載體相結(jié)合，將酶變成不溶于水但仍保留催化活性的衍生物，微生物細(xì)胞是一個(gè)天然的固定化酶反應(yīng)器，用制備固定化酶的方法直接將微生物細(xì)胞固定，即可催化一系列生化反應(yīng)的固定化細(xì)胞。運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞可以高效處理廢水中的有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)金屬毒物等，此方面國(guó)內(nèi)外成功的例子很多。近幾年中國(guó)在應(yīng)用固定化細(xì)胞技術(shù)降解合成洗滌劑中的表面活性劑直鏈烷基苯磺酸鈉（LAS）方面取得較大進(jìn)展，對(duì)于含100mg/L廢水，降解率和酶活性保存率均在90%以上；利用固定化酵母細(xì)胞降解含酚的廢水也已實(shí)際應(yīng)用于廢水處理。

生物修復(fù)

重金屬污染是造成土壤污染的主要污染物。重金屬污染的生物修復(fù)是利用生物(主要是微生物、植物)作用，削減、凈化土壤中重金屬或降低重金屬的毒性。其原理是:通過(guò)生物作用(如酶促反應(yīng))改變重金屬在土壤中的化學(xué)形態(tài)，使重金屬固定或解毒，降低其在土壤環(huán)境中的移動(dòng)性和生物可利用性，通過(guò)生物吸收、代謝達(dá)到對(duì)重金屬的削減、凈化與固定作用。污染土壤的生物修復(fù)過(guò)程可以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，激發(fā)微生物的活性，由此可以改善土壤的生態(tài)結(jié)構(gòu)，這將有助于土壤的固定，遏制風(fēng)蝕、水蝕等作用，防止水土流失。

白色污染

廢棄塑料和農(nóng)用地膜經(jīng)久不化解，估計(jì)是形成環(huán)境污染的重要成分。利用生物工程技術(shù)一方面可以廣泛地分離篩選能夠降解塑料和農(nóng)膜的優(yōu)勢(shì)微生物、構(gòu)建高效降解菌，另一方面可以分離克隆降解基因并將該基因?qū)肽骋煌寥牢⑸铮ㄈ绺鼍┲校箖烧咄瑫r(shí)發(fā)揮各自的作用，將塑料和農(nóng)膜迅速降解。

化學(xué)農(nóng)藥

利用微生物降解農(nóng)藥已成為消除農(nóng)藥對(duì)環(huán)境污染的一個(gè)重要方面。能降解農(nóng)藥的微生物，有的是通過(guò)礦化作用將農(nóng)藥逐漸分解成終產(chǎn)物CO2和H2O，這種降解途徑徹底，一般不會(huì)帶來(lái)副作用；有的是通過(guò)共代謝作用，將農(nóng)藥轉(zhuǎn)化為可代謝的中間產(chǎn)物，從而從環(huán)境中消除殘留農(nóng)藥，這種途徑的降解結(jié)果比較復(fù)雜，有正面效應(yīng)也有負(fù)面效應(yīng)。為了避免負(fù)面效應(yīng)，就需要用基因工程的方法對(duì)已知有降解農(nóng)藥作用的微生物進(jìn)行改造，改變其生化反應(yīng)途徑，以希望獲得最佳的降解、除毒效果。要想徹底消除化學(xué)農(nóng)藥的污染，最好全面推廣生物農(nóng)藥。

所謂生物農(nóng)藥是指由生物體產(chǎn)生的具有防止病蟲(chóng)害和除雜草等功能的一大類物質(zhì)總稱，它們多是生物體的代謝產(chǎn)物，主要包括微生物殺蟲(chóng)劑、農(nóng)用抗生素制劑和微生物除草劑等。微生物殺蟲(chóng)劑，主要包括病毒殺蟲(chóng)劑、細(xì)菌殺蟲(chóng)劑、真菌殺蟲(chóng)劑、放線菌殺蟲(chóng)劑等。長(zhǎng)期以來(lái)并沒(méi)有得到廣泛的使用。人們正在利用重組DNA技術(shù)克服其缺點(diǎn)來(lái)提高殺蟲(chóng)效果，例如病毒殺蟲(chóng)劑的一個(gè)研究熱點(diǎn)是桿狀病毒基因工程的改造，人們正在研究將外源毒蛋白基因如編碼神經(jīng)毒素的基因克隆到桿狀病毒中以增強(qiáng)桿狀病毒的毒性；將能干擾害蟲(chóng)正常生活周期的基因如編碼保幼激素酯酶的基因插入到桿狀病毒基因組中，形成重組桿狀病毒并使其表達(dá)出相關(guān)激素,以破壞害蟲(chóng)的激素平衡，干擾其正常的代謝和發(fā)育從而達(dá)到殺死害蟲(chóng)的目的。

生物技術(shù)是一個(gè)新興專業(yè),生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)在中國(guó)還屬于起步階段，雖然國(guó)內(nèi)冒出許多生物技術(shù)公司，但是大部分具有規(guī)模小，技術(shù)含量低的特點(diǎn)，甚至部分只是掛名生物技術(shù)而已。因?yàn)樯锛夹g(shù)具有前期投入大，風(fēng)險(xiǎn)大的特點(diǎn)，按照中國(guó)國(guó)情，短時(shí)間內(nèi)，中國(guó)無(wú)法形成大規(guī)模的生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，就生物技術(shù)專業(yè)而言，該專業(yè)未來(lái)前景不錯(cuò)，基于這一原因，國(guó)內(nèi)各大高校紛紛開(kāi)設(shè)生物技術(shù)專業(yè)，但是他們并沒(méi)有考慮實(shí)際情況。生物技術(shù)作為一門高新技術(shù)學(xué)科，必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培養(yǎng)才能在實(shí)際應(yīng)用中顯示出一定的效果，因此除非一開(kāi)始你就打算投身于這一行業(yè)并一直讀碩讀博，你才會(huì)有很大的發(fā)展空間。同時(shí)因?yàn)樯锛夹g(shù)投入過(guò)大，國(guó)家經(jīng)費(fèi)有限，國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展某幾個(gè)院校，因此國(guó)內(nèi)各高校水平差距極大，要謹(jǐn)慎選擇。

生物技術(shù)主要研習(xí)現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，包括分子生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程及細(xì)胞工程等方面，主要利用生物體的物質(zhì)來(lái)改進(jìn)產(chǎn)品、改良植物和動(dòng)物、或?yàn)樘厥庥猛径囵B(yǎng)微生物。常見(jiàn)的克隆、基因重組技術(shù)、生物疫苗培育皆隸屬于此[2]。

12詞條圖冊(cè)

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