你是否在咖啡店點咖啡時,經(jīng)常困惑于阿拉比卡和羅布斯塔的區(qū)別?作為咖啡控,了解不同種類咖啡豆的特征,可以幫你更好地挑選適合自己口味的咖啡。今天就來看看阿拉比卡和羅布斯塔這兩大主流咖啡豆的對比。

阿拉比卡咖啡豆原產(chǎn)埃塞俄比亞,最佳生長溫度為15-25°C,含精油量較高,達(dá)1.5-1.7%,但抗逆性較弱。它的含咖啡因量為0.8-1.4%,口感較為甜滑,風(fēng)味柔和,外形為矩形橢圓。

而羅布斯塔咖啡豆起源自剛果,更耐高溫,最佳生長溫度可達(dá)20-30°C。它含精油量較低,只有1-1.2%,但抗病蟲害的能力很強。羅布斯塔咖啡因含量高達(dá)1.7-4%,口感較為刺激,風(fēng)味較苦,豆形較圓。

所以,阿拉比卡咖啡口味較為柔和,價格也較高,更受消費者歡迎,占70%的市場份額。而羅布斯塔咖啡因含量高,風(fēng)味強烈,價格相對便宜,占30%的市場。

明白兩者的區(qū)別,可以幫助我們根據(jù)個人口味偏好,來選擇合適的咖啡豆或咖啡飲品。比如喜歡溫和味道的消費者可以優(yōu)先選擇阿拉比卡,而希望提神的人則可選擇羅布斯塔。所以,快來掌握這些咖啡知識,完成你的咖啡探索之旅!

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